神奈川県 ムール ア・ラ ムール番組おすすめパンセット | 日テレポシュレ

神奈川県 ムール ア・ラ ムール番組おすすめパンセット

様々な小麦粉を使い分けることで知られ、全国からパン好きが足を運ぶ人気店だった神奈川県伊勢原市の「ブノワトン」の跡地に
2010年4月にオープンしたのが、ブノワトンオーナー高橋さんの遺志を引き継いだ、本杉さん夫婦が切り盛りする「ムール ア・ラ ムール」です。
店名の「Moules(ムール)」は「挽く」、「Meule(ムール)」は「石臼」という意味からつけられています。
湘南小麦プロジェクトとして、地元で栽培された小麦を低温管理、石臼でゆっくりと製粉。
小麦の香りを最大限引き出し、雑味がなく麦本来の甘みを感じられるように仕上げ地産地消に取り組む活動も行っています。
寒さが厳しい2月頃に霜で根が浮いてしまう小麦が、麦踏みという作業でしっかりと根を張り育つように、
いろいろなことを糧に育っていけるお店を目指しています。
今回は番組で紹介したフレンチトーストを作る際に使用した「ミルクブレッド」をはじめ、パングラタンで活躍の「石臼ショートバゲット」、
同じく石臼バターロールや噛みしめると甘みが広がるレーズンプチパン、乾杯料理で紹介したピザに使った甘辛おから味噌を
使ったご自宅でお試しやすい形にアレンジしたソーセージフォカッチャを、おすすめセットとしてご用意しました!
神奈川県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。
(※複数回購入、4点以上のご注文は自動的にキャンセルとなりますのでご注意下さい。)

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¥3,000 (税込)

取扱い 下記参照
返品・交換について 産地直送品のため、ご注文後のキャンセル・返品は承れません。
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産直送料:¥1,320(税込)
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自社で製粉する湘南地域の小麦の香りを楽しんでいただけるよう時間をかけて作る、 石臼バゲットを中心にしたおすすめセットです。
丁寧に石臼引きすることで、小麦の香りを引き出していきます。ただし一度に製粉できる量が限られてしまいます。
そこに小麦の香りをひきたてるようオリジナルの酒種酵母を加えています。
少量の粉乳とオーガニックショートニングを加えているのでサクサクと香ばしい食感がお楽しみ頂けます!
※レーズンプチパンの生地は異なります。
【召し上がり方】
前日の夜、冷蔵庫にうつし解凍してください。
ミルクブレッド:好きな厚さにスライスし、3〜5分トースト。フレンチトーストもオススメ!
石臼ショートバゲット:好きな厚さにスライスし、3〜5分トースト。バターやジャムをたっぷりぬって。
           パングラタンもオススメ!
石臼バターロール:2分程度トーストして、好きな具材を挟んでバターロールサンドに!
レーズンプチパン&ソーセージフォカッチャ:そのまま、お好みで温めて召し上がり下さい。

【商品詳細・内容量】
ミルクブレッド(長さ16cm)    ×1本
石臼ショートバゲット(長さ20cm) ×1本
石臼バターロール(長さ10cm)   ×2個
レーズンプチパン(直径8cm)    ×2個
ソーセージフォカッチャ(長さ12cm)×2個

【アレルギー物質を含む特定原材料等】
ミルクブレッド・石臼ショートバゲット:小麦・乳成分
石臼バターロール:小麦粉・卵・乳成分
レーズンプチパン:小麦
ソーセージフォカッチャ:小麦・大豆・乳成分・海老・豚肉・ごま

【原料原産地】
共通:小麦 (神奈川県)

【賞味期限】
共通:製造日より14日

【保存方法】
共通:要冷凍(-18℃以下)保存

【取扱い上の注意】
共通:解凍後は1日以内、早めにお召し上がりください。

【お届けに関するご注意】
※冷凍・産地直送でお届けいたします。
※島しょ部等、一部配送出来ない地域がございます。
※ご不在の場合、最寄の配送センターでのお預かりは4日間です。
期間を超えた場合は返品として処理させていただきますので、ご了承ください。


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