広島県 乳ぃーずの物語。スカモルツァ。番組セット | 日テレポシュレ

広島県 乳ぃーずの物語。スカモルツァ。番組セット

「乳ぃーずの物語。」は中国地方の真ん中に位置する、広島県北部の庄原市で、 地元の酪農家が大切に育てた牛から搾った新鮮な生乳を使用し、ナチュラルチーズを製造しています。
毎朝近所の契約酪農家まで原料の生乳を取りに行き、新鮮な状態を大切にし作っています。
チーズの概念にとらわれない発想とアイデアで作るこだわりのチーズを皆様にお届けしようと丁寧に作られた くせのない食べやすいチーズが特徴で、お子様からご高齢の方、 またチーズが苦手な方からチーズが好きな方まで、幅広い層に人気があります。
今回は番組で紹介した、不思議と和食に合う「スカモルツァ。(しょうゆ)」をはじめ、 食べ比べをしてみたい「スカモルツァ。(ぷれーん)」、昔ながらの味を再現「OLD NANATSUKA」
熟成の進み具合によって味わいが変わっていく「雪子」をセットにして、 広島県からのお取り寄せ☆☆

冷蔵でお届けいたします。

価格

¥2,953 (税込)

取扱い 下記参照
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●スカモルツァ。(しょうゆ)
モッツァレラタイプのチーズを醤油に漬け込んで味付けし仕上げました。
ミルクの香りと醤油の香りとの相性が良く、他にはあまりない、ちょっと珍しいチーズです!
【召し上がり方】
醤油に漬け込んで味付けしていますので和食にも合います。
そのまま切っておつまみや和食の一品に。お茶漬けやお味噌汁のトッピングにオススメ!
熱が加わるとトロッととろけます!海苔を巻いて食べても美味しくお召し上がりいただけます。

●スカモルツァ。(ぷれーん)
モッツァレラタイプのチーズを塩水に漬け、乾燥させたチーズです。
ミルクの香りを感じることができ、くせがなく食べやすいのが特徴。
モッツァレラに比べ塩味も強いのでそのまま切ってお召し上がりいただけます。
【召し上がり方】
そのまま切っておつまみやおやつに。薄くスライスしてピザやトーストに活躍します!

●OLD NANATSUKA
広島県庄原市の七塚原牧場で大正から昭和にかけて作られていたチーズを元に作ったチーズです。
濃厚でクセがなく塩味もマイルドなので、食べやすいチーズです。
熟成庫でゆっくり、ゆっくりと熟成させたチーズで滑らかな食感も特徴です
【召し上がり方】
そのまま切ってビールやワインなどのおともに。濃厚でクセがないチーズなので、食べやすいチーズです。
サラダのトッピングやサンドウィッチ、トーストなどに。ハンバーグの中に入れてもオススメです!

●雪子
チーズ工房がある広島県北部は豪雪地帯。その雪をイメージしたかわいらしいチーズです。
熟成が若いうちは若干の酸味とミルクの風味を感じます。
熟成が進み賞味期限に近くなると酵母の香りが増し、濃厚で舌触りも滑らかになります。
熟成が進んだものは、ワインはもちろん、日本酒との相性も抜群です!
【召し上がり方】
そのまま切ってお召し上がりください。
熟成の若いうちは蜂蜜をかけても美味しくお召し上がりいただけます。
熟成が進むと濃厚で滑らかになります。クラッカーなどに乗せたり、ワインや日本酒とご一緒にお召し上がりください。

【商品詳細・内容量】
●スカモルツァ。(しょうゆ)  (90g)×1
●スカモルツァ。(ぷれーん)  (90g)×1
●OLD NANATSUKA      (100g)×1
●雪子 (80g)×1

【アレルギー物質を含む特定原材料等】
●スカモルツァ。(しょうゆ)  乳・小麦・大豆
●スカモルツァ。(ぷれーん)  乳
●OLD NANATSUKA      乳
●雪子            乳

【原料原産地】
●共通 広島県庄原市(生乳)

【賞味期限】
●スカモルツァ。(しょうゆ)  製造日より25日
●スカモルツァ。(ぷれーん)  製造日より25日
●OLD NANATSUKA     包装日より50日
●雪子            製造日より38日

【保存方法】
●共通            冷蔵(10℃以下)保存

【お届けに関するご注意】
※冷蔵便でお届けいたします。
※島しょ部等、一部配送出来ない地域がございます。
※ご不在の場合、最寄の配送センターでのお預かりは4日間です。
期間を超えた場合は返品として処理させていただきますので、ご了承ください。


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