愛知県 あいち鴨ロース番組バラエティセット | 日テレポシュレ

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愛知県 あいち鴨ロース番組バラエティセット

あいち鴨は愛知県豊橋市で、地元ならではの味を作りたいと研究の末、生まれた地元ブランドの鴨肉。
鶏舎の広さを十分に確保し、ストレスフリーな環境でのびのび飼育されています。
エサにもこだわり、大麦やマイロなどが入った独自配合で愛情たっぷりに育てています。
また肉の旨味を逃がさないようほとんどの作業を職人による手作業で行う事で、肉の表面を傷つけないように注意し、 飼育環境・脱毛作業にこだわる為1日の生産数を70羽までとしています。
こだわり抜いた自慢のあいち鴨はその美味しさが話題になり、2017年には、雑誌「料理王国100選」にて選出されました。
今回は番組で紹介したあいち鴨の「ロース」と風味豊かな「スモークむね」に前菜にもぴったりな「生ハムロース」と あいち鴨のうまさをバラエティ豊かにお楽しみ頂けるセットにしました!
愛知県豊橋市からのお取り寄せ☆☆

冷凍便でお届けいたします。

価格

¥3,900 +消費税

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送料
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●あいち鴨ロース
雑味のない上品な味わいが特徴。
【おすすめの召し上がり方】
冷蔵庫で解凍した後、皮面に格子上の切り目を入れ、お肉の重量の1%の塩を全体にふりかけます。
食料保存袋に入れ低温調理機で56℃のお湯に2時間つけた後、フライパンで焼き目を全体につけたら お好みのサイズにカットして完成。わさびを添えて召し上がるのがおススメ!
鴨すきなど鍋のメインとしても!

●あいち鴨スモークむね
むね肉の脂と赤身の旨味を引き出すためじっくりスモークしました。
噛めば噛むほど、口の中に広がる燻製の香りと風味をお楽しみください。

【召し上がり方】
冷蔵庫または自然解凍した後、そのまま召し上がって頂けます。
フライパンで軽く焼くと、風味が増し、柔らかい食感になります。

●あいち鴨生ハムロース
一般的なヨーロッパ産の生ハムの塩分濃度と比べ濃度を抑え、肉の食感を感じて頂けるように厚めに約2oでスライスしています。
あいち鴨の脂は人間の体温より低い約26℃で溶けるため、口の中に入れた時のまろやかな食感が特徴です。
【召し上がり方】
冷蔵庫または自然解凍した後、そのままお召し上がりください。
暑い夏の季節にサラダやメロンなど、フルーツにトッピングして涼しげなメニューにおススメです。

【商品詳細・内容量】
●あいち鴨ロース   (450g)×1
●あいち鴨スモークむね (250g)×1
※ロース・スモークむねは個体差により重量が多少異なるため最低保証量表記です。
●あいち鴨生ハムロース (40g)×1

【原産地】
●あいち鴨ロース・スモークむね 愛知県豊橋市 (鴨肉)

【原料原産地】
●あいち鴨生ハムロース     愛知県豊橋市 (鴨肉)

【賞味期限】
●あいち鴨ロース    2020年11月以降
●あいち鴨スモークむね 2020年11月以降
●あいち鴨生ハムロース 2020年9月19日以降
※出荷時賞味期限が3週間以上のもの

【保存方法】
要冷凍(-18℃以下)

【解凍・開封後の取扱い】
●あいち鴨生ハムロース 冷蔵(10℃以下)保存し7日以内にお召し上がり下さい

【お届けに関するご注意】
※冷凍便でお届けいたします。
※島しょ部等、一部配送出来ない地域がございます。
※ご不在の場合、最寄の配送センターでのお預かりは4日間です。
期間を超えた場合は返品として処理させていただきますので、ご了承ください。


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