東京都 東京烏骨鶏卵20個 | 日テレポシュレ

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東京都 東京烏骨鶏卵20個

伊藤養鶏場は立川市で「東京うこっけい」と赤玉鶏卵「もみじ」「東京軍鶏」の3種類を飼育。
現在は三代目となる名人が先代からの教えを引き継ぎ、更に美味しい卵が作れるよう日々鶏たちと向き合っています。
うこっけいとは中国では古くから霊鳥として扱われ薬膳の材料として重宝されています。
東京うこっけいは雛から入れて日齢50日頃から成長に合わせて餌の配合を変えてゆき、産卵が始まるまでを一番大事に育てています。
一般の鶏と比較すると、とくに体も弱くストレスにも弱い鶏で産卵数も少なく、希少な卵として知られていますが、 産卵されたうこっけい卵の全てが商品として出荷できるわけではなく、その中でも殻の色と形の見た目の良いものだけが厳選してお届け。
今回は、手間暇と愛情がたっぷり込められた色の濃い卵黄と濃厚な味に仕上がった「東京烏骨鶏卵」をご用意。
東京都の伊藤養鶏場からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷蔵便でお届けいたします。

※こちらの商品はご好評につき完売致しました。再販の予定はございません※
価格

¥2,550 +消費税

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卵黄が綺麗なオレンジ色になるように、飼料にマリーゴールド花弁やパプリカを配合。
濃厚で臭みの少ない卵です。名人が先代から引き継ぎ守り抜いている伊藤養鶏場ブランドカラーです。
東京うこっけいは体も小さい為、産む卵も小ぶりです。
たまごかけご飯でお茶碗に1個が物足りなく見えますが、先代の頃から変わらず使っているこだわりの飼料で産ませた卵は 濃厚ですので1個で十分満足させる味わい深い卵となっています。
【召し上がり方】
まずは、「たまごかけご飯」がイチオシ!
こだわりの食べ方は、卵黄と白身を分けて先に白身を混ぜ込み、まずは一口!白身の甘みを感じられます。
その後、卵黄を混ぜていただくと、濃厚さと香り、旨味をお楽しみ頂けます。
お好みで、山芋、納豆、海苔、オクラ等をトッピングするのもオススメ!
少しずつ醤油を垂らして召し上がって下さい。
新鮮な卵は皮が剥けにくいため、ゆで卵にする場合は日にちが経った卵を使用下さい。
卵の丸みを帯びている方に画鋲などで穴をあけ、水の状態から卵を入れて茹でていきます。
強火で7〜8分ほどで半熟とろとろ卵に!

【商品詳細・内容量】
東京烏骨鶏卵   (20個)

【アレルギー物質を含む特定原材料】


【原産地】
うこっけい卵(東京都立川市)

【賞味期限】
発送日から21日間

【保存方法】
冷蔵(10℃以下)保存

【お届けに関するご注意】
※冷蔵・産地直送でお届けいたします。
※島しょ部等、一部配送出来ない地域がございます。
※ご不在の場合、最寄の配送センターでのお預かりは4日間です。
期間を超えた場合は返品として処理させていただきますので、ご了承ください。


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