秋田県 黒味噌セット | 日テレポシュレ

秋田県 黒味噌セット

明治・大正期に建造された文化財の蔵で、天杉の木桶を仕込みに使って、 古来の手法で造り続けてきた「石孫本店」の“みそ味比べセット”! 番組でご紹介した熟成1年目の「吟醸孫左エ門味噌」、「吟醸孫左エ門味噌」を3年以上寝かせた「黒味噌」、 さらに、「石孫本店」イチオシの「籾発芽玄米仕込孫左エ門味噌」をセットにして、 秋田県湯沢市からお取り寄せ☆

価格

¥1,628 +消費税

取扱い 下記参照
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送料
一般送料:¥741+消費税
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以下の項目を選択してください。

項目: 数量:
・吟醸孫左エ門味噌
米どころ秋田の味噌は、昔から米麹を多く用いたものほど上等とされてきました。
吟醸孫左エ門味噌は、地元湯沢産米100%で作った米麹をたっぷり使い、
良質な湯沢産大豆の旨味が生きた甘口の味噌です。
味噌汁としてはもちろんのこと、炒め物や和え物など幅広く使えます。

・黒味噌
「吟醸孫左エ門味噌」を3年以上熟成させた「いしまごの黒味噌」。
長期間寝かせたことで、うま味が増し、コクのある甘口の黒味噌が出来上がりました。
もつ煮や田楽、鍋物といった和風料理ばかりでなく、
パスタソース、ビーフシチュー、デミグラスソースに使うとコクや風味に深みが出ます。

・籾発芽玄米仕込孫左エ門味噌
一般的に「玄米味噌」として販売されている味噌の原料の米は30%は玄米、 残りの70%は白米の麹で作られています。
石孫の玄米味噌は100%が玄米の麹です。
熟成した品は味・香りともキレのある、 すっきりとした中にも米麹の深みを帯びた甘口のお味噌です。
焼きおにぎりや焼き味噌など加熱料理に使うと玄米の食感と香ばしさを楽しめます。

【商品詳細・内容量】
・吟醸孫左エ門味噌 400g×1
・黒味噌 400g×1
・籾発芽玄米仕込孫左エ門味噌 400g×1

【アレルギー物質を含む特定原材料等】
大豆

【賞味期限】
製造日から180日

【保存方法】
直射日光を避け、冷暗所に保存。

【取り扱い上の注意】
開封後は冷蔵庫での保存をおすすめします。

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