山形 鶴岡・在来野菜漬物 セット | 日テレポシュレ

山形 鶴岡・在来野菜漬物 セット

平成26年12月に「ユネスコ食文化創造都市」に認定され、大切に受け継がれてきた鶴岡の食文化。
そんな鶴岡の農家の人々が数百年にわたり「種」を守り継いできた在来作物を使い、寛政年間の木樽で丁寧に漬け込んだ「本長」の漬物セットです。
「民田なす」「藤沢かぶ」「外内島きゅうり」といった在来野菜の漬物を山形・鶴岡からお取り寄せ☆

産地直送でお届けいたします。

価格

¥1,934 +消費税

取扱い 下記参照
返品・交換について 産地直送品のため、ご注文後のキャンセル・返品は承れません。
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産直送料:¥1,204+消費税
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■民田なすからし漬■
民田なすとは・・可愛らしい小ぶりの丸なす。果肉のしまりがよいため歯ざわりがよいのが特徴です。
ツーンと鼻に抜ける辛さと程よい甘みのからし漬けは、お酒が進みます♪

■藤沢かぶたまり漬■
藤沢かぶとは・・大根に似た形で、細長く上の方の2/3が赤紫色、肉質がやわらかく、食べやすいのが特長です。
「本長」では一時は絶滅寸前だった「藤沢かぶ」の種の保存に注力し、素材をいかすように酒粕とたまり醤油に漬け込んで時間をかけて漬物に!

■外内島きゅうりみそ漬け(味噌良漬)■
外内島(とのじま)きゅうりとは・・生で食べると皮が薄く、ゴーヤと同じような苦味とみずみずしさが特徴の在来野菜です。
味噌漬の「みそ」と奈良漬の「ら」を合わせて「味噌良漬」。酒粕の風味を加えた酒どころならではの味噌漬けです。

【商品詳細・内容量】
民田茄子からし(180g)・藤沢かぶたまり漬(150g)・外内島きゅうりみそ漬け(140g)

【原産地】
民田茄子からし・藤沢かぶたまり漬・外内島きゅうりみそ漬け:山形県鶴岡市

【アレルギー物質を含む特定原材料等】
藤沢かぶたまり漬・外内島きゅうりみそ漬け(原材料の一部に小麦・大豆を含む)

【賞味期限】
民田茄子からし:製造より45日
外内島胡瓜味噌良漬:製造より4か月
藤沢かぶたまり漬:製造より3か月

【取扱い上の注意】
直射日光、高温多湿を避け保存してください。開封後は冷蔵庫保管でお早めにお召し上がりください。

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