岩手県洋野町 塩揉み熟成あわび | 日テレポシュレ

岩手県洋野町 塩揉み熟成あわび

番組でご紹介した「いちご煮」に使用した「蝦夷あわび」を塩揉みして旨味をさらに凝縮させた逸品! ひろの屋で通常出回っている40gの半分サイズで、 お手軽にお試しできるセットをご用意しました。☆

価格

¥5,980 +消費税

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北三陸は、沿岸まで森が迫る地形で、外洋の北西太平洋に面しています。
森から流れ込む豊かな養分が天然の海藻を育て、その良質な海藻を食べるあわびは、
冷たい海の中でゆっくり大きくなります。
この北三陸産の天然あわびを、丹念に塩揉みすることで旨みを凝縮しました。

【商品詳細・内容量】
20g×3

【アレルギー物質を含む特定原材料等】
あわび

【原料原産地】
岩手県

【賞味期限】
製造日より1年

【保存方法】
常温

【お召し上がり方】
そのまま厚さ5mm程度にスライスし、何も付けずに、深みのある味わいと食感をお楽しみください。
バターだけで軽くソテーするのもおすすめです。
料理の食材として使われる場合は一晩かけて水で戻してください。
戻し汁も、お料理の出汁として是非お使いください。

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