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満天★青空レストラン

6月19日 ご紹介の商品

茨城県 カリカリ梅番組スペシャルセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥2,700 (税込)
吉田屋は茨城県大洗町で創業天保元年(1830年)の梅干し漬物専門店。
創業当時は「吉田屋浅吉商店」という屋号を掲げていました。
現在、八代目店主大山壮郎のもと日々伝統の梅干し作りを大切にしながら新しい取り組みにも挑戦。
梅専門カフェ「umecafeWAON」をオープンし数々のメディアに取り上げられ話題に。
2020年に経済産業省による地域未来牽引企業に大洗町で初の認定を受けました。
今回は番組で紹介した「カリカリ梅」を中心に、焼き鳥に特にオススメ!地元高校生とコラボして誕生したすっぱ辛い調味料「梅こしょう」。
梅こしょうの材料として使用している吉田屋看板商品の「八代目」。名人である八代目の名を冠した梅の風味が凝縮した逸品です。
こちらの3種類をスペシャルセットとしてご用意しました!
茨城県からのお取り寄せ☆☆

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。

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※ご好評につき完売致しました※
茨城県 カリカリ梅&八代目セット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥2,400 (税込)
名人の大山さんは江戸時代から続く梅干し漬物専門店「吉田屋」の八代目。
茨城県内の私立高校の体育教師を経て吉田屋へ。
またNPO法人ヴェレン大洗SVを立ち上げ、サッカーを通じ茨城県大洗町の地域の子ども達への活動も行っています。
吉田屋では伝統に新しい技法を取り入れ日々奮闘。デザート感覚の「スイート梅」や ぶどうなどの果汁をいかし漬け込んだ「UMEFULL」など新感覚な商品も取り扱っています。
お店のロングセラー商品である「カリカリ梅」はカリッとした食感を活かしながら、綺麗な見た目で仕上げるためじっくりと漬け込んでいきます。
今回は番組で紹介した「カリカリ梅」と、吉田屋看板商品の「八代目」をセットでご用意しました!
「八代目」は名人である八代目の名を冠した梅の風味が凝縮した逸品です。
茨城県からのお取り寄せ☆☆

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。

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6月12日 ご紹介の商品

兵庫県 ぴりはりま 若摘み実山椒2021セット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥4,100 (税込)
「ぴりはりま」は兵庫県播磨地方の専用農園で、独自の基準を満たした山椒のこと。
苗木の育成から栽培、収穫後の管理まで厳しい条件下で手塩にかけて育てています。
豊かな四季と揖保川の伏流水で育て、自然とともに生きるという形を大切にし、 山椒の摘み取りも、日々成長する若実の最適な収穫時期を見極め、一房ずつ愛情を持って丁寧に手摘みで収穫。
専用農園は工場から2キロに位置する場所に設け、収穫後すぐに劣化が始まる山椒の 摘みたての鮮度を保ちながら加工が出来る環境を整えています。
今回は番組で紹介した2021年収穫の「若摘み実山椒」をセットでご用意しました!
独自の低温調理法で実山椒の褐色化を抑えた山椒特有の緑色が目で楽しめます。さらに特別パッケージで贈り物としてもオススメです。
兵庫県からのお取り寄せ☆☆

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。

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※ご好評につき完売致しました※
兵庫県 ぴりはりま 番組スペシャルセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,900 (税込)
兵庫県播磨産アサクラサンショウの中でも、苗木の育成から栽培、
また収穫後の管理までの、厳しい条件を満たした山椒だけを「ぴりはりま」と呼んでいます。
専用の山椒畑で、収穫時期を限定して一房ずつ手摘みすることで実を傷つけず香りを失わないように育てています。
山椒の成長に目が行き届き、適した摘み取り時期を把握しやすいのが地元栽培の利点であり、 播磨に根差した製品として販売したいという強い気持ちが込められています。
今回は番組で紹介した2021年収穫の「若摘み実山椒」と料理でご紹介した「ちりめん山椒」 更に乾杯料理の「和風麻婆豆腐」を簡単に楽しめる、麻辣で味付けされた「肉味噌山椒」をスペシャルセットとしてご用意しました!
ぴりはりまでも代表的な鉄板3品です。山椒のイメージが変わるかもしれません!?
自分へのご褒美やギフトとしてもオススメのパッケージでお届けします。
兵庫県からのお取り寄せ☆☆

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。

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※ご好評につき完売致しました※
兵庫県 100年復刻手焼きあなごセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,450 (税込)
初代「春駒」は明治時代、仕出し屋として龍野の城下町と集う、醤油商人や旦那衆に親しまれ繁栄。
当時、焼きあなごの注文が多く好評を博していました。
しかし第二次世界大戦の戦火の中、苦境に立たされ閉業を決意。
龍野と共に時代を歩んだ仕出し屋は、人々に味の記憶だけを残し惜しまれながら姿を消すことに。
そして現代、往年の味をもう一度という声に後押しされ焼きあなご屋として復活。
「素材・焼き・たれ」三位一体のこだわりで現主人が一本ずつ焼き上げあげ再び伝統の味を守ろうとしています。
今回は番組でご紹介した山椒「ぴりはりま」に相性バッチリな焼きあなごを3本セットでご用意しました!
100年前愛された復刻焼きあなごのお味をご家庭で大切な方への贈り物としてお楽しみ下さい。
兵庫県たつの市からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷蔵便でお届けいたします。

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。

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※ご好評につき完売致しました※

6月5日 ご紹介の商品

兵庫県香美町 美嶋丸のあわび8cmサイズ
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥5,350 (税込)
名人の住む香住海岸は、山陰海岸国立公園に属する山陰海岸ジオパークの一部。
近年海水温上昇の影響などにより、海の環境が悪化。
美しい海の豊かさを取り戻すため、海洋環境改善プロジェクトを発足させました。
そこで取り組んだのが海水浄化を目指した昆布養殖。
この昆布をエサとしていかし、あわびの養殖を7年ほど前にスタートさせました!
始めて2年目にあわびが全滅するなどの危機を乗り越え試行錯誤により現在、 あわびの成長、大きさによって水槽を分けて育てるなどきめ細やかな対応を続けています。
今回は番組で紹介したあわび8cmサイズを急速冷凍させ旨味を閉じ込めたセットをご用意しました!
兵庫県香美町からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。


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兵庫県香美町 美嶋丸のあわび9cmサイズ
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥6,480 (税込)
香美町の養殖あわびは地元の海を守る取り組みから誕生。
はじめ海の砂漠化が問題となっていた香住海岸の環境改善のために昆布を育てる事に。
昆布は海中の植物プランクトンを増殖させ、海水に含まれる余分な栄養を吸収する働きがあると言われています。
少しずつ海が綺麗になる中でその昆布をエサにしたあわびを養殖し、豊かな海を守るサイクルが完成。
美嶋丸のあわびは水温管理を行い、さらに陸上養殖のため天然ものに比べ、砂が身に入りにくくなっているのが特徴。
そのため肝も美味しく食べる事が出来、あわびの濃厚な肝の旨みと肉厚で程よい甘さと弾力のある食感が評判!
今回は番組で紹介したあわびの少し大きな9cmサイズを急速冷凍させ、 美味しさがギュっと詰まったセットをご用意しました!贈り物にもオススメです。
兵庫県香美町からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。


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5月29日 ご紹介の商品

熊本県 ミルコロ【エイジングヨーグルト】ギフトセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,240 (税込)
オオヤブデイリーファームは、自家産堆肥を使った畑でトウモロコシを栽培し、そのトウモロコシをエサとして乳牛を飼養。
フランス式の飼育方法を学び、オメガ3脂肪酸を強化したジャージー乳を生産し乳製品を作っています。
その中でも牧場の代表商品となるのは「オメガ3ジャージーミルク」を使用した、『MILK'ORO』
製造部門を立ち上げた際のプロジェクト名を冠した、名人が一滴入魂と語るヨーグルトです。
このミルコロは2018年の「にっぽんの宝物 JAPANグランプリ」のグランドグランプリ受賞を始め、いくつもの賞を 受賞した注目の熟成式ヨーグルト!
今回は番組でご紹介したミルコロ【エイジングヨーグルト】を3本のギフトセットとしてご用意しました!
ヨーグルトを良い状態でお客様にお届けしたいという名人の想いからオリジナルデザインのx(ぎょく)ガラス瓶を採用しています。
熊本県合志市からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷蔵便でお届けいたします。

<この商品はオオヤブデイリーファームの販売許諾を得て販売しています>

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様5点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。

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※ご好評につき完売致しました※
熊本県 ミルコロ&ガナッシュ・ディップ ファームセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,564 (税込)
オオヤブデイリーファームは九州バイオクラスターによるフランスオメガ3プロジェクトへの参加し、 フランスのBleu Blanc Coeur(ブルーブランクール:BBC)の技術を使用。
オメガ3を豊富に含む飼料で育てる事でオメガ3脂肪酸が豊富に含まれる牛乳が作れるように。
また、名人は世界約20か国のヨーグルトを食べ歩き、各地の酪農家の想いに触れ、時に刺激を受け、
自社のミルクを磨き上げてきた中で完成したのが「オメガ3ジャージーミルク」を使用した代表作ミルコロエイジングヨーグルトです。
ミルコロは独自製法によりクリームとヨーグルトの2層になった熟成式のヨーグルト。その美味しさから様々な賞も受賞しています。
今回は番組でご紹介したミルコロ【エイジングヨーグルト】と一緒に、発酵によるミルクとホワイトチョコのマリアージュが 爽やかさと甘く優しい風味を演出する「発酵ホワイトガナッシュ」とご飯に合うヨーグルトとして誕生した「ヨーグルトディップ プラスワン」 をセットでご用意しました!
ディップは、お好みの一品を+1(プラスワン)することでオリジナルのヨーグルトディップが楽しめます。
ちょっとしたご褒美として、大切な方にギフトとしてもオススメ!熊本県合志市からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷蔵便でお届けいたします。

<この商品はオオヤブデイリーファームの販売許諾を得て販売しています>

※ご好評につき完売致しました※

3月27日 ご紹介の商品

宮城県 わかめ羊バラエティーセット300g
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,500 (税込)
さとうみファームは南三陸の自然を生かし、育てること、食べること、活かすこと。「共生」を体験する牧場。
名人の金藤さんは東日本大震災のボランティアがきっかけでこの地に入り、漁師さんのお手伝いや子供の遊び場作りを 続けている中で2014年から、地域を元気づけようとイチから羊の牧場をスタート!
国内でも珍しい、南三陸の名産でもある”わかめ”の未利用な部分をエサにした「わかめ羊」を育てています。
わかめは食物繊維、ミネラルが豊富!さらに牧草などと一緒に発酵させることで乳酸菌も入った、自家製のわかめ飼料で育てた羊は旨味がアップ!
非常に柔らかく赤身にコクがあるお肉に仕上がっています。
こだわりのわかめ羊は、少しずつ頭数を増やしていますが、まだまだ月に5頭しか出荷していない貴重な羊肉です!
今回は番組で紹介したわかめ羊の色んな部位をバラエティーセットとしてご用意致しました!
宮城県南三陸町からのお取り寄せ☆☆

冷凍便でお届けいたします。

※ご好評につき完売致しました※

3月6日 ご紹介の商品

群馬県 コナリエの生パスタ&ソース番組プレミアムセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥5,400 (税込)
コナリエは群馬県で2013年新前橋駅前で始まった生パスタの製麺所。
パスタ自体の味、香りを大切に出来るソース作りを大切にしています。
素材の持つ本来の味、シンプルな組み合わせでおいしい簡単おうちパスタとして楽しんで頂ける様、地元群馬県産の小麦を使い毎日生地をこねています。
今回は番組でご紹介したコナリエでも人気の高い生パスタ3種類に、それぞれ名人オススメのソースをプレミアムセットにし、ご用意しました!
2020年コナリエ人気No.3!の麺「ビーゴリと骨まで食べれるイワシの塩オイル」、コナリエ自慢の和風を取り入れた「カザレッチェと大葉のしそベーゼ」
このしそベーゼには過去青空レストランのお取り寄せで大人気だった同じ群馬県の育風堂さんの生ハムをトッピングしてもらうのがイチオシ!
そして、2020年人気No.1だったレジネッテにみんな大好きシンプルなソースを組み合わせた「レジネッテとフレッシュトマトのソース」それぞれ2食分です。
同じ材料で作ったパスタでも麺の種類とソースの組み合わせで楽しみが広がります!
群馬県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

※ご好評につき完売致しました※
群馬県 コナリエの生パスタ番組セレクト8食セット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,020 (税込)
「おいしくて楽しい時間おうちパスタ」をコンセプトに、2013年に製麺所をオープンしたコナリエ。
人柄まで良く知り、名人が自信を持ってオススメ出来る契約農家さんの小麦や卵など、 素材そのものが持つ味を大切にし生パスタを作っています。
元々粉ものが好きだった名人は初めて生パスタを食べた時に噛めば噛むほど小麦の味をしっかりと感じる麺に感動!!
毎日のお家でのご飯づくりが少しでも簡単に楽しくなるように皆さんのお手伝いがしたいとコナリエを立ち上げました。
冷蔵庫にある野菜・お肉・魚介を炒めて塩味やトマト味、クリーム味から和風まで何通りものメニューを楽しんでもらいたく、 それぞれに合わせて頂けるように10種類の生パスタを作っています。
今回は番組でご紹介した生パスタを中心に番組セレクトの4種類をそれぞれ2食分ずつご用意しました!
定番「スパゲッティ」、コナリエ2020年人気No.3、ザラザラとした見た目ぼってり食感の「ビーゴリ」、 同じく2020年人気No.1だったパスタの女王と呼ばれる「レジネッテ」はドレスのレースのような平麺。
そしてイタリア南部の伝統的なパスタ「カザレッチェ」群馬県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

※ご好評につき完売致しました※

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