満天★青空レストラン | 日テレポシュレ

満天★青空レストラン

1月22日ご紹介の商品

取り扱い：商品詳細をご覧ください

価格：￥13,500 (税込)

本州最南端の地である和歌山県串本町で創業40年を超える岩谷水産。
主にくえ、真鯛、しまあじを養殖しています。
平成14年より和歌山県の特産品である「梅」を活用したブランド養殖魚の開発に着手。
その生産とブランド化活動に取り組み、また、長年培った養殖技術を駆使し、魚に適した分量の梅酢エキスを配合した飼料を開発し特許を取得しました。
このエサを食べて育った紀州梅くえは上質な脂と美しい白身を持ち、ゼラチン質が豊富で食感が良く、贅沢な旨みが凝縮した逸品。
今回は番組で紹介した「紀州梅くえ」を切り身にした、くえ鍋用としてご用意しました！
まだまだ寒い日が続く中、大切な方やお世話になっている方への贈り物として…
お鍋のしめは雑炊がオススメ！旨味が詰まった美味しいくえの出汁が、食欲をかき立てる味わいに仕上げてくれます。
和歌山県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。
(※複数回購入、４点以上のご注文は自動的にキャンセルとなりますのでご注意下さい。)
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※ご好評につき完売致しました※

1月8日ご紹介の商品

群馬県シルクサーモンフィレ

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価格：￥6,150 (税込)

群馬県西部に位置し、町のシンボルである岩櫃山（いわびつやま）をはじめとした豊かな自然と多くの源泉を有する東吾妻町。
創業およそ60年のあづま養魚場は完全淡水の養魚場としてこの地でニジマスやイワナ、ヤマメ、アユなどを育てています。
あづま養魚場独自のシルクサーモンは地元群馬にゆかりのあるおいしい魚を作りたいという思いから誕生。
世界遺産に登録された富岡製糸場から絹(シルク)に目をつけました。
日本名水百選に選ばれた「箱島湧水」を利用し、蚕の主食となっている桑の葉などこだわりの餌を与える事で、上品な風味とまるでシルクのようななめらかな舌触りを感じられるお魚に。
今回は番組で紹介したシルクサーモンを半身フィレでご用意しました。
身の大きさが伝わりやすいサイズとボリュームは様々な料理でお楽しみ頂けます！
群馬県からのお取り寄せ☆☆

冷凍便でお届けいたします。

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。
(※複数回購入、４点以上のご注文は自動的にキャンセルとなりますのでご注意下さい。)
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※ご好評につき完売致しました※

群馬県ギンヒカリフィレ

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価格：￥3,850 (税込)

群馬のオリジナルブランドであるニジマス「ギンヒカリ」
群馬県水産試験場で10数年の歳月をかけて作り上げた自慢の品種です。
数十年前にニジマスの中に通常のものより食べたらおいしいとされる個体が数万匹分の1ほどで確認されていたといわれ、それを選抜して何代も育て上げ今に至ります。
マス類の養殖はきれいで冷たい水が必要。
日本名水百選にも選ばれた箱島湧水のふもとで育てられ、泥臭さを感じにくいお魚です。
今回はギンヒカリを使いやすいフィレでご用意しました。
群馬県あづま養魚場からのお取り寄せ☆☆

冷凍便でお届けいたします。

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お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。
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12月18日ご紹介の商品

愛知県うずら卵のティラミス堪能セット

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価格：￥3,990 (税込)

愛知県豊橋市「Petirra(プティラ)」は濃厚なティラミスを味わう手作りティラミス専門店。
「ティラミスで夢のスイーツを」をコンセプトに地元にもっとわくわくするような夢のお店を作ってみたい。
そのティラミスで地元の美味しい食材を全国に発信したいという想いからお店をオープンしました。
今回は番組で紹介したひとつ「うずらのティラミス」をたっぷり堪能できるようにご用意しました！
名人が育てるうずらの卵「生命のたまご」を使った濃厚なティラミスです。
おうちのご褒美スイーツに、大切な人に贈り物などにもオススメです。
愛知県からのお取り寄せ☆☆

冷凍便でお届けいたします。

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お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
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12月4日ご紹介の商品

宮崎県冷凍自然薯生とろろセット

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価格：￥3,800 (税込)

天然自然薯マイスターとして活動している名人の久美田さん。
祖父の代から毎日100本前後の天然自然薯の入荷・選別をしています。
仕事を継いだときは鹿児島銘菓の「かるかん」の原料として和菓子屋さんに収めてましたが、自然薯本来の魅力をもっと深堀りして、自分なりにお客様に提供したいという思いから自然薯カフェ「ハートリーフカフェ」をオープン！
カフェの自然薯は久美田さんがマイスターとして毎日100本前後の中から厳選した質の高いもの。
更に料理人として味にもしっかりと向き合っています。
今回は番組で紹介した自然薯を「冷凍自然薯生とろろ」としてご用意しました！
宮崎県からのお取り寄せ☆☆

冷凍便でお届けいたします。

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お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
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(※複数回購入、４点以上のご注文は自動的にキャンセルとなりますのでご注意下さい。)
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10月30日ご紹介の商品

青森県緑の一番星20個

￥2,600(税込)

9月25日ご紹介の商品

神奈川県ムールア・ラムール番組おすすめパンセット

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価格：￥3,000 (税込)

様々な小麦粉を使い分けることで知られ、全国からパン好きが足を運ぶ人気店だった神奈川県伊勢原市の「ブノワトン」の跡地に
2010年4月にオープンしたのが、ブノワトンオーナー高橋さんの遺志を引き継いだ、本杉さん夫婦が切り盛りする「ムールア・ラ　ムール」です。
店名の「Moules(ムール)」は「挽く」、「Meule(ムール)」は「石臼」という意味からつけられています。
湘南小麦プロジェクトとして、地元で栽培された小麦を低温管理、石臼でゆっくりと製粉。
小麦の香りを最大限引き出し、雑味がなく麦本来の甘みを感じられるように仕上げ地産地消に取り組む活動も行っています。
寒さが厳しい2月頃に霜で根が浮いてしまう小麦が、麦踏みという作業でしっかりと根を張り育つように、
いろいろなことを糧に育っていけるお店を目指しています。
今回は番組で紹介したフレンチトーストを作る際に使用した「ミルクブレッド」をはじめ、パングラタンで活躍の「石臼ショートバゲット」、
同じく石臼バターロールや噛みしめると甘みが広がるレーズンプチパン、乾杯料理で紹介したピザに使った甘辛おから味噌を
使ったご自宅でお試しやすい形にアレンジしたソーセージフォカッチャを、おすすめセットとしてご用意しました！
神奈川県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。
(※複数回購入、４点以上のご注文は自動的にキャンセルとなりますのでご注意下さい。)
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※ご好評につき完売致しました※