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満天★青空レストラン

5月8日 ご紹介の商品

静岡県 のうみんずロメインレタス番組野菜セット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥2,000 (税込)
静岡県三島市の山間部に位置する箱根西麓地域では、露地野菜の生産が盛んで、品質と食味の良さから高く評価されています。
箱根西麓地域の畑は南向きの傾斜地の為、水はけが良く、日当たりは良好。
土壌は火山灰土と赤土が混ざり合い、保肥力が高く栄養満点。
美味しい野菜を作る上で最適の環境となっています。
その箱根西麓三島野菜の今後を担う若手生産者グループが「箱根西麓のうみんず」です。
メンバーは6名。日頃はそれぞれメンバーが葉物や根菜類、果菜類など様々な野菜を生産しており、 産地の端境となる時期に共通の品目として、春に「ロメインレタス」と秋に「ミニ白菜」の生産を始めました。
地元野菜の魅力を消費者へ発信する活動としてイベントやマルシェの開催も行なっています。
今回は番組でご紹介したロメインレタスを中心にのうみんずが育てているこの時期オススメ野菜の番組セットをご用意致しました!
静岡県三島市からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷蔵便でお届けいたします。

※ご好評につき完売致しました※

5月1日 ご紹介の商品

埼玉県 所沢牛すき焼き割下セット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥5,400 (税込)
所沢牛ミートセンターは地元のブランド牛である「所沢牛」を加工から販売までを手掛けている精肉店。
元々、国産牛として販売していましたが、3〜4年前にきちんとブランディングをしようと立ち上がり知名度アップを目指しPRしています。
所沢牛は、「交雑種」とよばれる乳牛と和牛のかけ合わせ。
特徴はかけ合わせる和牛に黒毛和牛を使っていること。
そのため、サシのほどよい牛が生まれ、「A5ランク」などの高い評価を受けています。
1か月の出荷量は8頭程度と希少な牛です。
今回は番組の乾杯料理でご紹介したセロリのすき焼きで使用した、 所沢牛のすき焼きと割下のセットをご用意しました!
『どうしたら、所沢牛が一番おいしく食べられるかな』というのを考えて作られたセットです。
埼玉県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

4月24日 ご紹介の商品

岐阜県 湯けむり美人さばきスッポン
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥6,480 (税込)
北アルプスの麓、雄大な自然と湯量豊富な奥飛騨温泉郷。
活火山焼岳の恵みを受けて湯量豊富で良質の温泉が湧きだしています。
この地で「焼岳すっぽん」は源泉かけ流しの池でスッポン約2万匹を養殖しています。
養殖をはじめたきっかけはオーナーが奥飛騨温泉郷にて温泉旅館を営んでおり、 折角お越し頂くお客様には安心で安全な食材を提供したいという想いから養殖をスタートしました!
今回は番組でご紹介した湯けむり美人すっぽんをたっぷりお楽しみ頂ける様に、 まるまる1匹の下処理が済んだインパクトたっぷりなさばきスッポンをご用意しました!
お好みのお野菜などを加えお鍋にするなど余すことなくスッポンの出汁もお楽しみ下さい。
岐阜県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

岐阜県 湯けむり美人すっぽんスープ
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥5,070 (税込)
湯けむり美人すっぽんは、産卵から成亀まで北アルプスの麓、 高山市奥飛騨温泉郷にて源泉100%の池で大切に育てられています。
泥ではなく砂を敷いて養殖することで泥臭くなく、 また奥飛騨温泉郷の静かな環境で育てることでストレスを少なくし、元気なすっぽんに!
温泉のミネラル分などをたっぷりとりこみ、その身の柔らかさが好評です!
今回は番組でご紹介した湯けむり美人すっぽんを手軽にお楽しみ頂ける様に、 身が入ったすっぽんエキスがたっぷり染み込んだスープを2セットご用意しました!
お好みのお野菜などを加えお鍋にするなどスープを最後までお楽しみ下さい。
岐阜県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

4月17日 ご紹介の商品

京都府八幡市 辻農園 上白子筍
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,000 (税込)
京都府八幡市にある京都辻農園は筍とお米に絞って栽培をしている農園。
春の味覚の代表格とも言われる筍の中でも、白子筍は京都府南部で生産されているブランドたけのこ。
筍は地表から顔が出てしまうと、すぐに筍独特のエグミが出て味が落ちてしまうので、 名人はこだわりの4種類(赤土、白粘土、魚粕、もみ殻&稲わら)を使い土壌を作り土入れをしています。
ふかふかで筍の成長に負荷がかからなくし、身を柔らかく、赤土に含まれるミネラルや水分量によって味わい深く瑞々しい筍に。
更に、白粘土により雑味が少なく、筍本来の甘みが引き立っていきます。
今回は番組で紹介した白子筍の内、名人の長年の目利き、経験によって選別し、より上質なたけのこを 「上白子筍」としてご用意しました!
株の固い部分だけを切り落とした際の感触などで見分けています。
京都府八幡市からのお取り寄せ☆☆

※ご好評につき完売致しました※
京都府八幡市 辻農園 筍ごはんセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥2,160 (税込)
京都辻農園は八幡市に位置するお米と筍の専門農家。
京都の名産品である「白子筍」はその見た目の白さが美しく目でも楽しめ、 身の柔らかさ、えぐみの少なさにより甘みがあり、香り豊かで旨味が強いのが特徴。
名人は代々培ってきた筍栽培の技術を踏襲し白子筍を作っています。
今回は京都辻農園の美味しさを追求したお米と筍を両方に一度で楽しめる筍ごはんをご用意しました!
お米ソムリエでもある名人のお米は2016年・2017年にお米番付で最優秀賞を受賞する品種もあり自慢の一品。
電子レンジで温めるだけで、もっちりとしたおこわ風に!手軽に春の味覚を感じられます。
京都府八幡市からのお取り寄せ☆☆

京都辻農園のお米と筍を使用した筍ごはん。
この商品が購入できるのは「満天★青空レストラン」だけです!

京都府八幡市 辻農園 白子筍
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥2,000 (税込)
京都辻農園では筍農家。養土を幾層にも重ねて竹の根を深くする独自の栽培技術を培ってきました。
それによって幻と言われる白子筍の量産化に成功!
名人はこの農園の6代目。父親の農業にひたむきに向き合う姿を身近で見てカッコイイと感じ、 いつしか自分もそうなりたいと想いを抱き今に至ります。
養土は種類があり、バランスをみながらそれぞれの特性を活かせるようミルフィーユ状に重ねていきます。
また筍は根の部分が甘みがあって柔らかいので根ものから収穫するなどこだわっています。
その際も美味しさを最大限残せるように農園で受け継がれた特製のクワなどを使用。
今回は番組で紹介した自慢の白子筍をご用意しました!
日焼けのない白い皮とふくよかな形、甘みと柔らかさクリーミーな味わいをお楽しみ下さい。
京都府八幡市からのお取り寄せ☆☆

冷凍便でお届けいたします。

※ご好評につき完売致しました※

4月10日 ご紹介の商品

岡山県 黄ニラ500g
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥4,000 (税込)
黄ニラは岡山のご当地特産物で日本一の生産量を誇っています。その歴史は古く明治5年頃から岡山市内での栽培が確認されています。
黄ニラ部会を管轄するJA岡山の牧石エリアでは「岡山市の台所」として黄ニラのほか、 だいこん、にんじん、青ねぎ、パクチー等の野菜生産が盛んな地域となっています。
黄ニラ作りはまず日光をしっかりとあてて青ニラとして育て土台を作ります。
岡山三大河川の旭川の伏流水を使って瑞々しいニラになっていきます。
その後日光を遮断し黄ニラにしていきます。
収穫時も日光に長く当てないように気を付け、一本一本丁寧に心をこめて作った黄ニラは優しい風味、シャキシャキの食感、鮮やかな黄色が自慢の一品。
よく目にする、青ニラに比べ苦みや渋みが少なく旨味はなんと2倍以上!
今回は番組でご紹介した黄ニラを500gご用意致しました!
岡山県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷蔵便でお届けいたします。

4月3日 ご紹介の商品

熊本県 なごみ庵謹製本はまぐり御飯セット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,100 (税込)
なごみ庵は熊本市内で法事や宴会を中心とした和食店「和つかもと」の仕出しブランド。
本はまぐりは毎年桃の節句のお祝い料理でのお吸い物や、ご宴会料理で酒蒸しやバター焼きとして提供しています。
元々少ない国産はまぐりの中でも本はまぐりは乱獲や環境変化により激減。
そのはまぐりを守ろうと地域一体となり徐々に数を増やしています。
雑味のないはまぐり本来のうまみと、身の柔らかさ、肉厚ぷりぷりな食感が特徴です。
今回は番組で紹介した本はまぐりを御飯の具材に、更に上にも贅沢にトッピングし、 目にも楽しめる「本はまぐり御飯」を4食セットでご用意致しました!
流通量も少なく、市場などでも見かけるのも珍しい本はまぐりを漁協さんから今回、直接取引。
和食料理店の仕出しとして味付けにも本はまぐりの美味しさを伝えられるようにこだわり仕上げました。
一口食べれば濃厚な旨みが口の中に広がります。
熊本県からのお取り寄せ☆☆

冷凍便でお届けいたします。

熊本県 塩たまちゃん3kg&塩たまちゃんドレッシングセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥2,250 (税込)
子出藤農園は、熊本西区小島・有明海の近くに位置する農園。
この地は干拓地で肥沃な大地を活かし美味しい作物が作られており、 その中で自慢の玉ねぎのオリジナルブランド「塩たまちゃん」を栽培しています。
塩たまちゃんを種を植えることから収穫まで、塩たまちゃんを大切に傷をつけないように、 また、お客様を想い機械ではなく、手作業にこだわって栽培しています。
手間を惜しまず自然に寄り添い出来あがる塩たまちゃんは甘みが強く、生のままで食べてもえぐみが 少ないのでむしろ生で食べてもらいたい一品!
今回は番組で紹介した「塩たまちゃん」を料理によって便利に使い分けられる、 S〜Lサイズ混合で3kg、さらに塩たまちゃんをたっぷりとつかったオリジナルドレッシングを セットとしてご用意しました!
熊本県からのお取り寄せ☆☆

産地直送でお届けいたします。

熊本県 塩たまちゃん3kg
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥1,750 (税込)
子出藤農園は、熊本西区小島・有明海の近くで自慢の玉ねぎのオリジナルブランド「塩たまちゃん」を栽培しています。
現在代表の子出藤さんの祖父の代から玉ねぎなどを作りはじめ、父の代で玉ねぎ1本に絞り、更に サラリーマンをしていた子出藤さんが農園を継ぎ、玉ねぎの魅力を伝えるために考えたのが「塩たまちゃん」
塩トマトからヒントを得て研究を重ね、独自の栽培方法を確立しました!
塩たまちゃんを種を植えることから収穫まで、塩たまちゃんを大切に傷をつけないように、手間を惜しまず栽培しています。
出来あがる塩たまちゃんは甘みが強く、生のままで食べてもえぐみが少ないなのでむしろ生で食べてもらいたい一品!
今回は番組で紹介した「塩たまちゃん」を料理によって便利に使い分けられる、S〜Lサイズ混合で3kgご用意しました!
熊本県からのお取り寄せ☆☆

産地直送でお届けいたします。

3月27日 ご紹介の商品

宮城県 わかめ羊バラエティーセット300g
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,500 (税込)
さとうみファームは南三陸の自然を生かし、育てること、食べること、活かすこと。「共生」を体験する牧場。
名人の金藤さんは東日本大震災のボランティアがきっかけでこの地に入り、漁師さんのお手伝いや子供の遊び場作りを 続けている中で2014年から、地域を元気づけようとイチから羊の牧場をスタート!
国内でも珍しい、南三陸の名産でもある”わかめ”の未利用な部分をエサにした「わかめ羊」を育てています。
わかめは食物繊維、ミネラルが豊富!さらに牧草などと一緒に発酵させることで乳酸菌も入った、自家製のわかめ飼料で育てた羊は旨味がアップ!
非常に柔らかく赤身にコクがあるお肉に仕上がっています。
こだわりのわかめ羊は、少しずつ頭数を増やしていますが、まだまだ月に5頭しか出荷していない貴重な羊肉です!
今回は番組で紹介したわかめ羊の色んな部位をバラエティーセットとしてご用意致しました!
宮城県南三陸町からのお取り寄せ☆☆

冷凍便でお届けいたします。

3月6日 ご紹介の商品

群馬県 コナリエの生パスタ&ソース番組プレミアムセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥5,400 (税込)
コナリエは群馬県で2013年新前橋駅前で始まった生パスタの製麺所。
パスタ自体の味、香りを大切に出来るソース作りを大切にしています。
素材の持つ本来の味、シンプルな組み合わせでおいしい簡単おうちパスタとして楽しんで頂ける様、地元群馬県産の小麦を使い毎日生地をこねています。
今回は番組でご紹介したコナリエでも人気の高い生パスタ3種類に、それぞれ名人オススメのソースをプレミアムセットにし、ご用意しました!
2020年コナリエ人気No.3!の麺「ビーゴリと骨まで食べれるイワシの塩オイル」、コナリエ自慢の和風を取り入れた「カザレッチェと大葉のしそベーゼ」
このしそベーゼには過去青空レストランのお取り寄せで大人気だった同じ群馬県の育風堂さんの生ハムをトッピングしてもらうのがイチオシ!
そして、2020年人気No.1だったレジネッテにみんな大好きシンプルなソースを組み合わせた「レジネッテとフレッシュトマトのソース」それぞれ2食分です。
同じ材料で作ったパスタでも麺の種類とソースの組み合わせで楽しみが広がります!
群馬県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

群馬県 コナリエの生パスタ番組セレクト8食セット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,020 (税込)
「おいしくて楽しい時間おうちパスタ」をコンセプトに、2013年に製麺所をオープンしたコナリエ。
人柄まで良く知り、名人が自信を持ってオススメ出来る契約農家さんの小麦や卵など、 素材そのものが持つ味を大切にし生パスタを作っています。
元々粉ものが好きだった名人は初めて生パスタを食べた時に噛めば噛むほど小麦の味をしっかりと感じる麺に感動!!
毎日のお家でのご飯づくりが少しでも簡単に楽しくなるように皆さんのお手伝いがしたいとコナリエを立ち上げました。
冷蔵庫にある野菜・お肉・魚介を炒めて塩味やトマト味、クリーム味から和風まで何通りものメニューを楽しんでもらいたく、 それぞれに合わせて頂けるように10種類の生パスタを作っています。
今回は番組でご紹介した生パスタを中心に番組セレクトの4種類をそれぞれ2食分ずつご用意しました!
定番「スパゲッティ」、コナリエ2020年人気No.3、ザラザラとした見た目ぼってり食感の「ビーゴリ」、 同じく2020年人気No.1だったパスタの女王と呼ばれる「レジネッテ」はドレスのレースのような平麺。
そしてイタリア南部の伝統的なパスタ「カザレッチェ」群馬県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

満天★青空レストラン

岐阜県 湯けむり美人さばきスッポン
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥6,480 (税込)
北アルプスの麓、雄大な自然と湯量豊富な奥飛騨温泉郷。
活火山焼岳の恵みを受けて湯量豊富で良質の温泉が湧きだしています。
この地で「焼岳すっぽん」は源泉かけ流しの池でスッポン約2万匹を養殖しています。
養殖をはじめたきっかけはオーナーが奥飛騨温泉郷にて温泉旅館を営んでおり、 折角お越し頂くお客様には安心で安全な食材を提供したいという想いから養殖をスタートしました!
今回は番組でご紹介した湯けむり美人すっぽんをたっぷりお楽しみ頂ける様に、 まるまる1匹の下処理が済んだインパクトたっぷりなさばきスッポンをご用意しました!
お好みのお野菜などを加えお鍋にするなど余すことなくスッポンの出汁もお楽しみ下さい。
岐阜県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

埼玉県 所沢牛すき焼き割下セット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥5,400 (税込)
所沢牛ミートセンターは地元のブランド牛である「所沢牛」を加工から販売までを手掛けている精肉店。
元々、国産牛として販売していましたが、3〜4年前にきちんとブランディングをしようと立ち上がり知名度アップを目指しPRしています。
所沢牛は、「交雑種」とよばれる乳牛と和牛のかけ合わせ。
特徴はかけ合わせる和牛に黒毛和牛を使っていること。
そのため、サシのほどよい牛が生まれ、「A5ランク」などの高い評価を受けています。
1か月の出荷量は8頭程度と希少な牛です。
今回は番組の乾杯料理でご紹介したセロリのすき焼きで使用した、 所沢牛のすき焼きと割下のセットをご用意しました!
『どうしたら、所沢牛が一番おいしく食べられるかな』というのを考えて作られたセットです。
埼玉県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

群馬県 コナリエの生パスタ&ソース番組プレミアムセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥5,400 (税込)
コナリエは群馬県で2013年新前橋駅前で始まった生パスタの製麺所。
パスタ自体の味、香りを大切に出来るソース作りを大切にしています。
素材の持つ本来の味、シンプルな組み合わせでおいしい簡単おうちパスタとして楽しんで頂ける様、地元群馬県産の小麦を使い毎日生地をこねています。
今回は番組でご紹介したコナリエでも人気の高い生パスタ3種類に、それぞれ名人オススメのソースをプレミアムセットにし、ご用意しました!
2020年コナリエ人気No.3!の麺「ビーゴリと骨まで食べれるイワシの塩オイル」、コナリエ自慢の和風を取り入れた「カザレッチェと大葉のしそベーゼ」
このしそベーゼには過去青空レストランのお取り寄せで大人気だった同じ群馬県の育風堂さんの生ハムをトッピングしてもらうのがイチオシ!
そして、2020年人気No.1だったレジネッテにみんな大好きシンプルなソースを組み合わせた「レジネッテとフレッシュトマトのソース」それぞれ2食分です。
同じ材料で作ったパスタでも麺の種類とソースの組み合わせで楽しみが広がります!
群馬県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

岐阜県 湯けむり美人すっぽんスープ
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥5,070 (税込)
湯けむり美人すっぽんは、産卵から成亀まで北アルプスの麓、 高山市奥飛騨温泉郷にて源泉100%の池で大切に育てられています。
泥ではなく砂を敷いて養殖することで泥臭くなく、 また奥飛騨温泉郷の静かな環境で育てることでストレスを少なくし、元気なすっぽんに!
温泉のミネラル分などをたっぷりとりこみ、その身の柔らかさが好評です!
今回は番組でご紹介した湯けむり美人すっぽんを手軽にお楽しみ頂ける様に、 身が入ったすっぽんエキスがたっぷり染み込んだスープを2セットご用意しました!
お好みのお野菜などを加えお鍋にするなどスープを最後までお楽しみ下さい。
岐阜県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

岡山県 黄ニラ500g
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥4,000 (税込)
黄ニラは岡山のご当地特産物で日本一の生産量を誇っています。その歴史は古く明治5年頃から岡山市内での栽培が確認されています。
黄ニラ部会を管轄するJA岡山の牧石エリアでは「岡山市の台所」として黄ニラのほか、 だいこん、にんじん、青ねぎ、パクチー等の野菜生産が盛んな地域となっています。
黄ニラ作りはまず日光をしっかりとあてて青ニラとして育て土台を作ります。
岡山三大河川の旭川の伏流水を使って瑞々しいニラになっていきます。
その後日光を遮断し黄ニラにしていきます。
収穫時も日光に長く当てないように気を付け、一本一本丁寧に心をこめて作った黄ニラは優しい風味、シャキシャキの食感、鮮やかな黄色が自慢の一品。
よく目にする、青ニラに比べ苦みや渋みが少なく旨味はなんと2倍以上!
今回は番組でご紹介した黄ニラを500gご用意致しました!
岡山県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷蔵便でお届けいたします。

宮城県 わかめ羊バラエティーセット300g
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,500 (税込)
さとうみファームは南三陸の自然を生かし、育てること、食べること、活かすこと。「共生」を体験する牧場。
名人の金藤さんは東日本大震災のボランティアがきっかけでこの地に入り、漁師さんのお手伝いや子供の遊び場作りを 続けている中で2014年から、地域を元気づけようとイチから羊の牧場をスタート!
国内でも珍しい、南三陸の名産でもある”わかめ”の未利用な部分をエサにした「わかめ羊」を育てています。
わかめは食物繊維、ミネラルが豊富!さらに牧草などと一緒に発酵させることで乳酸菌も入った、自家製のわかめ飼料で育てた羊は旨味がアップ!
非常に柔らかく赤身にコクがあるお肉に仕上がっています。
こだわりのわかめ羊は、少しずつ頭数を増やしていますが、まだまだ月に5頭しか出荷していない貴重な羊肉です!
今回は番組で紹介したわかめ羊の色んな部位をバラエティーセットとしてご用意致しました!
宮城県南三陸町からのお取り寄せ☆☆

冷凍便でお届けいたします。

熊本県 なごみ庵謹製本はまぐり御飯セット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,100 (税込)
なごみ庵は熊本市内で法事や宴会を中心とした和食店「和つかもと」の仕出しブランド。
本はまぐりは毎年桃の節句のお祝い料理でのお吸い物や、ご宴会料理で酒蒸しやバター焼きとして提供しています。
元々少ない国産はまぐりの中でも本はまぐりは乱獲や環境変化により激減。
そのはまぐりを守ろうと地域一体となり徐々に数を増やしています。
雑味のないはまぐり本来のうまみと、身の柔らかさ、肉厚ぷりぷりな食感が特徴です。
今回は番組で紹介した本はまぐりを御飯の具材に、更に上にも贅沢にトッピングし、 目にも楽しめる「本はまぐり御飯」を4食セットでご用意致しました!
流通量も少なく、市場などでも見かけるのも珍しい本はまぐりを漁協さんから今回、直接取引。
和食料理店の仕出しとして味付けにも本はまぐりの美味しさを伝えられるようにこだわり仕上げました。
一口食べれば濃厚な旨みが口の中に広がります。
熊本県からのお取り寄せ☆☆

冷凍便でお届けいたします。

群馬県 コナリエの生パスタ番組セレクト8食セット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,020 (税込)
「おいしくて楽しい時間おうちパスタ」をコンセプトに、2013年に製麺所をオープンしたコナリエ。
人柄まで良く知り、名人が自信を持ってオススメ出来る契約農家さんの小麦や卵など、 素材そのものが持つ味を大切にし生パスタを作っています。
元々粉ものが好きだった名人は初めて生パスタを食べた時に噛めば噛むほど小麦の味をしっかりと感じる麺に感動!!
毎日のお家でのご飯づくりが少しでも簡単に楽しくなるように皆さんのお手伝いがしたいとコナリエを立ち上げました。
冷蔵庫にある野菜・お肉・魚介を炒めて塩味やトマト味、クリーム味から和風まで何通りものメニューを楽しんでもらいたく、 それぞれに合わせて頂けるように10種類の生パスタを作っています。
今回は番組でご紹介した生パスタを中心に番組セレクトの4種類をそれぞれ2食分ずつご用意しました!
定番「スパゲッティ」、コナリエ2020年人気No.3、ザラザラとした見た目ぼってり食感の「ビーゴリ」、 同じく2020年人気No.1だったパスタの女王と呼ばれる「レジネッテ」はドレスのレースのような平麺。
そしてイタリア南部の伝統的なパスタ「カザレッチェ」群馬県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

京都府八幡市 辻農園 上白子筍
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,000 (税込)
京都府八幡市にある京都辻農園は筍とお米に絞って栽培をしている農園。
春の味覚の代表格とも言われる筍の中でも、白子筍は京都府南部で生産されているブランドたけのこ。
筍は地表から顔が出てしまうと、すぐに筍独特のエグミが出て味が落ちてしまうので、 名人はこだわりの4種類(赤土、白粘土、魚粕、もみ殻&稲わら)を使い土壌を作り土入れをしています。
ふかふかで筍の成長に負荷がかからなくし、身を柔らかく、赤土に含まれるミネラルや水分量によって味わい深く瑞々しい筍に。
更に、白粘土により雑味が少なく、筍本来の甘みが引き立っていきます。
今回は番組で紹介した白子筍の内、名人の長年の目利き、経験によって選別し、より上質なたけのこを 「上白子筍」としてご用意しました!
株の固い部分だけを切り落とした際の感触などで見分けています。
京都府八幡市からのお取り寄せ☆☆

※ご好評につき完売致しました※
熊本県 塩たまちゃん3kg&塩たまちゃんドレッシングセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥2,250 (税込)
子出藤農園は、熊本西区小島・有明海の近くに位置する農園。
この地は干拓地で肥沃な大地を活かし美味しい作物が作られており、 その中で自慢の玉ねぎのオリジナルブランド「塩たまちゃん」を栽培しています。
塩たまちゃんを種を植えることから収穫まで、塩たまちゃんを大切に傷をつけないように、 また、お客様を想い機械ではなく、手作業にこだわって栽培しています。
手間を惜しまず自然に寄り添い出来あがる塩たまちゃんは甘みが強く、生のままで食べてもえぐみが 少ないのでむしろ生で食べてもらいたい一品!
今回は番組で紹介した「塩たまちゃん」を料理によって便利に使い分けられる、 S〜Lサイズ混合で3kg、さらに塩たまちゃんをたっぷりとつかったオリジナルドレッシングを セットとしてご用意しました!
熊本県からのお取り寄せ☆☆

産地直送でお届けいたします。

京都府八幡市 辻農園 筍ごはんセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥2,160 (税込)
京都辻農園は八幡市に位置するお米と筍の専門農家。
京都の名産品である「白子筍」はその見た目の白さが美しく目でも楽しめ、 身の柔らかさ、えぐみの少なさにより甘みがあり、香り豊かで旨味が強いのが特徴。
名人は代々培ってきた筍栽培の技術を踏襲し白子筍を作っています。
今回は京都辻農園の美味しさを追求したお米と筍を両方に一度で楽しめる筍ごはんをご用意しました!
お米ソムリエでもある名人のお米は2016年・2017年にお米番付で最優秀賞を受賞する品種もあり自慢の一品。
電子レンジで温めるだけで、もっちりとしたおこわ風に!手軽に春の味覚を感じられます。
京都府八幡市からのお取り寄せ☆☆

京都辻農園のお米と筍を使用した筍ごはん。
この商品が購入できるのは「満天★青空レストラン」だけです!

静岡県 のうみんずロメインレタス番組野菜セット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥2,000 (税込)
静岡県三島市の山間部に位置する箱根西麓地域では、露地野菜の生産が盛んで、品質と食味の良さから高く評価されています。
箱根西麓地域の畑は南向きの傾斜地の為、水はけが良く、日当たりは良好。
土壌は火山灰土と赤土が混ざり合い、保肥力が高く栄養満点。
美味しい野菜を作る上で最適の環境となっています。
その箱根西麓三島野菜の今後を担う若手生産者グループが「箱根西麓のうみんず」です。
メンバーは6名。日頃はそれぞれメンバーが葉物や根菜類、果菜類など様々な野菜を生産しており、 産地の端境となる時期に共通の品目として、春に「ロメインレタス」と秋に「ミニ白菜」の生産を始めました。
地元野菜の魅力を消費者へ発信する活動としてイベントやマルシェの開催も行なっています。
今回は番組でご紹介したロメインレタスを中心にのうみんずが育てているこの時期オススメ野菜の番組セットをご用意致しました!
静岡県三島市からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷蔵便でお届けいたします。

※ご好評につき完売致しました※
京都府八幡市 辻農園 白子筍
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥2,000 (税込)
京都辻農園では筍農家。養土を幾層にも重ねて竹の根を深くする独自の栽培技術を培ってきました。
それによって幻と言われる白子筍の量産化に成功!
名人はこの農園の6代目。父親の農業にひたむきに向き合う姿を身近で見てカッコイイと感じ、 いつしか自分もそうなりたいと想いを抱き今に至ります。
養土は種類があり、バランスをみながらそれぞれの特性を活かせるようミルフィーユ状に重ねていきます。
また筍は根の部分が甘みがあって柔らかいので根ものから収穫するなどこだわっています。
その際も美味しさを最大限残せるように農園で受け継がれた特製のクワなどを使用。
今回は番組で紹介した自慢の白子筍をご用意しました!
日焼けのない白い皮とふくよかな形、甘みと柔らかさクリーミーな味わいをお楽しみ下さい。
京都府八幡市からのお取り寄せ☆☆

冷凍便でお届けいたします。

※ご好評につき完売致しました※
熊本県 塩たまちゃん3kg
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥1,750 (税込)
子出藤農園は、熊本西区小島・有明海の近くで自慢の玉ねぎのオリジナルブランド「塩たまちゃん」を栽培しています。
現在代表の子出藤さんの祖父の代から玉ねぎなどを作りはじめ、父の代で玉ねぎ1本に絞り、更に サラリーマンをしていた子出藤さんが農園を継ぎ、玉ねぎの魅力を伝えるために考えたのが「塩たまちゃん」
塩トマトからヒントを得て研究を重ね、独自の栽培方法を確立しました!
塩たまちゃんを種を植えることから収穫まで、塩たまちゃんを大切に傷をつけないように、手間を惜しまず栽培しています。
出来あがる塩たまちゃんは甘みが強く、生のままで食べてもえぐみが少ないなのでむしろ生で食べてもらいたい一品!
今回は番組で紹介した「塩たまちゃん」を料理によって便利に使い分けられる、S〜Lサイズ混合で3kgご用意しました!
熊本県からのお取り寄せ☆☆

産地直送でお届けいたします。

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