満天★青空レストラン | 日テレポシュレ

満天★青空レストラン

4月10日 ご紹介の商品

岡山県 黄ニラ500g
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥4,000 (税込)
黄ニラは岡山のご当地特産物で日本一の生産量を誇っています。その歴史は古く明治5年頃から岡山市内での栽培が確認されています。
黄ニラ部会を管轄するJA岡山の牧石エリアでは「岡山市の台所」として黄ニラのほか、 だいこん、にんじん、青ねぎ、パクチー等の野菜生産が盛んな地域となっています。
黄ニラ作りはまず日光をしっかりとあてて青ニラとして育て土台を作ります。
岡山三大河川の旭川の伏流水を使って瑞々しいニラになっていきます。
その後日光を遮断し黄ニラにしていきます。
収穫時も日光に長く当てないように気を付け、一本一本丁寧に心をこめて作った黄ニラは優しい風味、シャキシャキの食感、鮮やかな黄色が自慢の一品。
よく目にする、青ニラに比べ苦みや渋みが少なく旨味はなんと2倍以上!
今回は番組でご紹介した黄ニラを500gご用意致しました!
岡山県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷蔵便でお届けいたします。

岡山県 桃太郎金山寺番組スペシャルセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥2,700 (税込)
馬場商店は醸造の里とも言われる岡山県備前市の香登地区に大正9年に創業し、100年を超える味噌づくりの老舗。
「美味しくなければ食品ではない!」をモットーに初代社長は「臥龍みそ」、2代目は「備州白みそ」、 そして現在、3代目は「紅糀みそ」とそれぞれ自慢の味噌商品を開発。
代々受け継がれた麹室で確かな技術と知識に基づいた味噌づくりを続けています。
今回は番組で紹介した岡山と言えば有名な桃太郎が手に持っていた「きびだんご」というエピソードから、 五穀の一つである「きび」を手軽に食べてほしいという気持ちと共に誕生した「桃太郎金山寺」を中心に、
3代目社長の代名詞でもある丹念に二度仕込みを施した「紅糀みそ」、馬場商店の技術の高さを実感して頂ける様に セレクトした「備州甘酒」、紅米麹を使う事で色鮮やかに仕上がった「紅麹あまざけ」を 番組スペシャルセットとしてご用意しました!
岡山県からのお取り寄せ☆☆

4月3日 ご紹介の商品

熊本県 なごみ庵謹製本はまぐり御飯セット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,100 (税込)
なごみ庵は熊本市内で法事や宴会を中心とした和食店「和つかもと」の仕出しブランド。
本はまぐりは毎年桃の節句のお祝い料理でのお吸い物や、ご宴会料理で酒蒸しやバター焼きとして提供しています。
元々少ない国産はまぐりの中でも本はまぐりは乱獲や環境変化により激減。
そのはまぐりを守ろうと地域一体となり徐々に数を増やしています。
雑味のないはまぐり本来のうまみと、身の柔らかさ、肉厚ぷりぷりな食感が特徴です。
今回は番組で紹介した本はまぐりを御飯の具材に、更に上にも贅沢にトッピングし、 目にも楽しめる「本はまぐり御飯」を4食セットでご用意致しました!
流通量も少なく、市場などでも見かけるのも珍しい本はまぐりを漁協さんから今回、直接取引。
和食料理店の仕出しとして味付けにも本はまぐりの美味しさを伝えられるようにこだわり仕上げました。
一口食べれば濃厚な旨みが口の中に広がります。
熊本県からのお取り寄せ☆☆

冷凍便でお届けいたします。

熊本県 塩たまちゃん3kg&塩たまちゃんドレッシングセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥2,250 (税込)
子出藤農園は、熊本西区小島・有明海の近くに位置する農園。
この地は干拓地で肥沃な大地を活かし美味しい作物が作られており、 その中で自慢の玉ねぎのオリジナルブランド「塩たまちゃん」を栽培しています。
塩たまちゃんを種を植えることから収穫まで、塩たまちゃんを大切に傷をつけないように、 また、お客様を想い機械ではなく、手作業にこだわって栽培しています。
手間を惜しまず自然に寄り添い出来あがる塩たまちゃんは甘みが強く、生のままで食べてもえぐみが 少ないのでむしろ生で食べてもらいたい一品!
今回は番組で紹介した「塩たまちゃん」を料理によって便利に使い分けられる、 S〜Lサイズ混合で3kg、さらに塩たまちゃんをたっぷりとつかったオリジナルドレッシングを セットとしてご用意しました!
熊本県からのお取り寄せ☆☆

産地直送でお届けいたします。

熊本県 塩たまちゃん3kg
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥1,750 (税込)
子出藤農園は、熊本西区小島・有明海の近くで自慢の玉ねぎのオリジナルブランド「塩たまちゃん」を栽培しています。
現在代表の子出藤さんの祖父の代から玉ねぎなどを作りはじめ、父の代で玉ねぎ1本に絞り、更に サラリーマンをしていた子出藤さんが農園を継ぎ、玉ねぎの魅力を伝えるために考えたのが「塩たまちゃん」
塩トマトからヒントを得て研究を重ね、独自の栽培方法を確立しました!
塩たまちゃんを種を植えることから収穫まで、塩たまちゃんを大切に傷をつけないように、手間を惜しまず栽培しています。
出来あがる塩たまちゃんは甘みが強く、生のままで食べてもえぐみが少ないなのでむしろ生で食べてもらいたい一品!
今回は番組で紹介した「塩たまちゃん」を料理によって便利に使い分けられる、S〜Lサイズ混合で3kgご用意しました!
熊本県からのお取り寄せ☆☆

産地直送でお届けいたします。

3月27日 ご紹介の商品

宮城県 わかめ羊バラエティーセット300g
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,500 (税込)
さとうみファームは南三陸の自然を生かし、育てること、食べること、活かすこと。「共生」を体験する牧場。
名人の金藤さんは東日本大震災のボランティアがきっかけでこの地に入り、漁師さんのお手伝いや子供の遊び場作りを 続けている中で2014年から、地域を元気づけようとイチから羊の牧場をスタート!
国内でも珍しい、南三陸の名産でもある”わかめ”の未利用な部分をエサにした「わかめ羊」を育てています。
わかめは食物繊維、ミネラルが豊富!さらに牧草などと一緒に発酵させることで乳酸菌も入った、自家製のわかめ飼料で育てた羊は旨味がアップ!
非常に柔らかく赤身にコクがあるお肉に仕上がっています。
こだわりのわかめ羊は、少しずつ頭数を増やしていますが、まだまだ月に5頭しか出荷していない貴重な羊肉です!
今回は番組で紹介したわかめ羊の色んな部位をバラエティーセットとしてご用意致しました!
宮城県南三陸町からのお取り寄せ☆☆

冷凍便でお届けいたします。

3月20日 ご紹介の商品

3月6日 ご紹介の商品

群馬県 コナリエの生パスタ&ソース番組プレミアムセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥5,400 (税込)
コナリエは群馬県で2013年新前橋駅前で始まった生パスタの製麺所。
パスタ自体の味、香りを大切に出来るソース作りを大切にしています。
素材の持つ本来の味、シンプルな組み合わせでおいしい簡単おうちパスタとして楽しんで頂ける様、地元群馬県産の小麦を使い毎日生地をこねています。
今回は番組でご紹介したコナリエでも人気の高い生パスタ3種類に、それぞれ名人オススメのソースをプレミアムセットにし、ご用意しました!
2020年コナリエ人気No.3!の麺「ビーゴリと骨まで食べれるイワシの塩オイル」、コナリエ自慢の和風を取り入れた「カザレッチェと大葉のしそベーゼ」
このしそベーゼには過去青空レストランのお取り寄せで大人気だった同じ群馬県の育風堂さんの生ハムをトッピングしてもらうのがイチオシ!
そして、2020年人気No.1だったレジネッテにみんな大好きシンプルなソースを組み合わせた「レジネッテとフレッシュトマトのソース」それぞれ2食分です。
同じ材料で作ったパスタでも麺の種類とソースの組み合わせで楽しみが広がります!
群馬県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

群馬県 コナリエの生パスタ番組セレクト8食セット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,020 (税込)
「おいしくて楽しい時間おうちパスタ」をコンセプトに、2013年に製麺所をオープンしたコナリエ。
人柄まで良く知り、名人が自信を持ってオススメ出来る契約農家さんの小麦や卵など、 素材そのものが持つ味を大切にし生パスタを作っています。
元々粉ものが好きだった名人は初めて生パスタを食べた時に噛めば噛むほど小麦の味をしっかりと感じる麺に感動!!
毎日のお家でのご飯づくりが少しでも簡単に楽しくなるように皆さんのお手伝いがしたいとコナリエを立ち上げました。
冷蔵庫にある野菜・お肉・魚介を炒めて塩味やトマト味、クリーム味から和風まで何通りものメニューを楽しんでもらいたく、 それぞれに合わせて頂けるように10種類の生パスタを作っています。
今回は番組でご紹介した生パスタを中心に番組セレクトの4種類をそれぞれ2食分ずつご用意しました!
定番「スパゲッティ」、コナリエ2020年人気No.3、ザラザラとした見た目ぼってり食感の「ビーゴリ」、 同じく2020年人気No.1だったパスタの女王と呼ばれる「レジネッテ」はドレスのレースのような平麺。
そしてイタリア南部の伝統的なパスタ「カザレッチェ」群馬県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

2月20日 ご紹介の商品

愛知県 春菊&九条ねぎ塩だれ番組オススメセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,650 (税込)
雄大な太平洋を望む愛知県田原市は全国でも指折りの日照時間を活かした農業が盛んな地。
この地で、吉田園は先代から農業を営んでおり、土づくりを行っていました。
花栽培をしていましたが自慢の土壌をいかし、6年前から野菜作りに転身!今に至ります。
自慢の土壌は「完熟たい肥」によって作られています。
抗生物質を与えず乳酸菌や酵素で育てている豚のフンをベースに十分に発酵させ肥料に。
更に育てる野菜によってそれぞれ手間をかけて心地よく育つ環境を整え美味しさを引き出しています。
今回は番組で紹介したほんのり甘くてさわやかな風味が特徴の春菊を中心に、ほうれん草、ねぎ、 更にひと手間加えた九条ねぎの塩だれをこの時期の吉田園オススメセットとしてご用意しました!
愛知県田原市からのお取り寄せ☆☆

産地直送・常温でお届けいたします。

※ご好評につき完売致しました※
愛知県 春菊&冬野菜番組スペシャルセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥2,500 (税込)
愛知県の東南端部の太平洋に面した渥美半島は、三方が海に囲まれ、黒潮のおかげで一年を通じて温暖な気候。
吉田園は食べるみんなのおいしい笑顔を思い浮かべながら、わが子を育てるように野菜に
目をかけ、心を配り、愛を注ぎ、のびのびいきいき育てています。
吉田園のこだわりはまず土づくり。豚のフンを十分に発酵させた完熟たい肥に、 アサリの殻など海のミネラルなども加え栄養たっぷりの土を育ててます。
更に育てる野菜によってそれぞれ手間をかけて心地よく育つ環境を整え美味しさを引き出しています。
今回は番組で紹介したほんのり甘くてさわやかな風味が特徴の春菊を中心に、冬野菜から厳選した 肉厚で甘みが特徴のほうれん草、シャキッとした食感が自慢のねぎをスペシャルセットとしてご用意しました!
愛知県田原市からのお取り寄せ☆☆

産地直送・常温でお届けいたします。

※ご好評につき完売致しました※

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