満天★青空レストラン | 日テレポシュレ

満天★青空レストラン

10月23日 ご紹介の商品

新潟県 高井商店の海老味噌セット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥2,350 (税込)
新潟市内にある高井商店は昭和33年創業の地域密着型のスーパーマーケット。
毎日市場の競りに参加し、その培った目利きで仕入れた新鮮な魚が特に評判になっています。
地元で人気のお寿司屋さんでは寿司と海老味噌汁がつきものとされており、その組み合わせを愛する市民も多く、 高井商店の海老味噌は、独特な優しい風味をおうちでも手軽に楽しめないかという思いから誕生。
新鮮な南蛮えびでとった濃厚で風味豊かな海老だしと、歴史ある芳醇な味わいの越後味噌を絶妙なバランスで合わせました。
味噌汁がきっかけでしたが、海老と一緒に煮込んだ野菜、味噌の組み合わせは、和洋中ジャンル問わず活躍する万能調味料です!
今回は番組の乾杯料理で紹介したすき焼きに使った「海老味噌」をセットでご用意しました。
新潟県からのお取り寄せ☆☆

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。
(※複数回購入、4点以上のご注文は自動的にキャンセルとなりますのでご注意下さい。)

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10月16日 ご紹介の商品

千葉県 与佐ヱ門ありの実シリーズ番組セット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,500 (税込)
与佐ヱ門は全国トップクラスの梨の生産地である千葉県で代々続く梨農家。
土作りをはじめ太陽光のあたり方など、梨がより甘く美味しくなるようにな環境づくりや、 木の管理を徹底して行っています。
梨の栽培はもちろん、自慢の梨を使った加工品の開発にも注力し、梨の様々な味わいや楽しみ方を提供しています。
今回は番組で紹介した中華料理で使用した梨から作った「ありの実の酢」をはじめ、 手軽に楽しめる「飲むありの実の酢(ぶどう)」、ありの実シリーズでも特に人気の「コンフィチュール」 をセットにしてご用意しました。
梨が「無し」に通ずるところから生まれた言いかえ言葉「ありの実」のシリーズをお楽しみ下さい。
千葉県からのお取り寄せ☆☆

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お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。
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千葉県 与佐ヱ門 王秋3kg
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥4,320 (税込)
与佐ヱ門の梨は、「千葉なし味自慢コンテスト」で2010年最優秀賞である農林水産大臣賞を 受賞するなど高い品質を誇っています。
その品質を支えるのが熟成堆肥づくりをはじめとした果実本来の味を引き出す独自の栽培技術。
今回は番組で紹介した品種「新高」は収穫時期が終了してしまったため、 与佐ヱ門が同じこだわりで育て、旬を迎えた「王秋」を3kgご用意しました!
目を見張る大きさにみずみずしい甘みと程よい酸味のバランス、 さらにシャクシャクとした歯ごたえは1玉でも食べ応え十分!
日が経つにつれ甘みが増すので、味わいの変化をお楽しみいただくのも◎
秋の味覚をご堪能下さい!贈り物にも喜ばれます。
千葉県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・常温でお届けいたします。

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。
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※ご好評につき完売致しました※

10月2日 ご紹介の商品

兵庫県 但馬玄サーロインステーキセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥19,250 (税込)
但馬牛は松阪牛や神戸ビーフなど日本が世界に誇る数々の黒毛和牛のルーツといわれています。
上田畜産では但馬牛の良さに加え、マグロのようなコクがありながら、 あっさりとした味わいを備えた肉質の牛を生み出し、但馬牛の中でも一線を画す牛として考え「但馬玄(たじまぐろ)」と名付けました。
育てる環境も出来るだけ牛にストレスのかからないように広大な放牧場に加え、 仔牛も牛の本能に任せ、少しずつ母離れさせるなど牛に合わせた成長を促す徹底ぶり。
さらに、肉質の良さを最大限に生かす「ごま・そば・あわ」といった栄養豊富なエサを与えています。
今回は番組で紹介した但馬玄「サーロインステーキ」をご用意しました!
旨味が強く濃厚な赤身、とろけるような食感は他ではなかなか味わえない贅沢なひと時を提供します。
是非一度お召し上がりいただきたい逸品です!
またサーロインに合わせて、焼肉のたれもセットにしました。但馬玄の魅力を更に高めるオリジナルのたれです。
兵庫県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。
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兵庫県 但馬玄肩ローススライス番組セット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥10,800 (税込)
和牛の始祖と言われる但馬牛は戦後、純血の黒毛和牛がほとんど残っていないなか、 兵庫県香美町の山奥に残っていたとされる牛。
そこから生まれた「田尻号」は肉質が良く、強い遺伝子をもっていたため、 現在日本のほとんどの母牛が田尻号の子孫と言われています。
名人は、その田尻号の血を受け継いだ但馬牛を「但馬玄(たじまぐろ)」として育てています。
惜しみない愛情と手間をかけて生み出される味は上質で旨味が強く濃厚な赤身とあっさりとした口どけが特徴です。
今回は番組で紹介した但馬玄のオススメの食べ方!すき焼きにぴったりな「肩ローススライス」を 上田さんこだわりの「わりした」とセットでご用意しました!
食欲の秋をちょっと贅沢に…。大切な方への贈り物にも喜ばれる逸品です。
兵庫県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。
(※複数回購入、4点以上のご注文は自動的にキャンセルとなりますのでご注意下さい。)

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兵庫県 但馬玄肉みそ&ビーフシチューセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥4,000 (税込)
上田畜産は兵庫県美方郡香美町で「但馬玄(たじまぐろ)」と命名した但馬牛を育てています。
上質な、まるでマグロの大トロのような口どけの良さにこだわり提供しています。
緑豊かな環境でのびのびと育て、約3年かけて生み出した、ごま、あわなどを中心としたオリジナル配合のエサを与えています。
赤身の味が濃く、深みのある味わいながら口に入れた瞬間に溶け出すあっさりとした脂を生み出しています。
今回番組で紹介した名人が作る「ビーフシチュー」をベースにし新発売する
但馬玄がゴロっと入った欲張り「ビーフシチュー」と、同じく新発売の但馬玄を使った「肉みそ」とセットでご用意。
兵庫県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

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9月25日 ご紹介の商品

神奈川県 ムール ア・ラ ムール番組おすすめパンセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,000 (税込)
様々な小麦粉を使い分けることで知られ、全国からパン好きが足を運ぶ人気店だった神奈川県伊勢原市の「ブノワトン」の跡地に
2010年4月にオープンしたのが、ブノワトンオーナー高橋さんの遺志を引き継いだ、本杉さん夫婦が切り盛りする「ムール ア・ラ ムール」です。
店名の「Moules(ムール)」は「挽く」、「Meule(ムール)」は「石臼」という意味からつけられています。
湘南小麦プロジェクトとして、地元で栽培された小麦を低温管理、石臼でゆっくりと製粉。
小麦の香りを最大限引き出し、雑味がなく麦本来の甘みを感じられるように仕上げ地産地消に取り組む活動も行っています。
寒さが厳しい2月頃に霜で根が浮いてしまう小麦が、麦踏みという作業でしっかりと根を張り育つように、
いろいろなことを糧に育っていけるお店を目指しています。
今回は番組で紹介したフレンチトーストを作る際に使用した「ミルクブレッド」をはじめ、パングラタンで活躍の「石臼ショートバゲット」、
同じく石臼バターロールや噛みしめると甘みが広がるレーズンプチパン、乾杯料理で紹介したピザに使った甘辛おから味噌を
使ったご自宅でお試しやすい形にアレンジしたソーセージフォカッチャを、おすすめセットとしてご用意しました!
神奈川県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

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※ご好評につき完売致しました※

9月11日 ご紹介の商品

東京都 パプリカピスタチオチーズケーゼ番組セレクトセット
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価格: ¥3,780 (税込)
ケーニッヒは肉屋の息子として生まれた島崎さんが都内で手掛けるハム・ソーセージのお店。
島崎さんは100軒以上のドイツのメッツゲライ(肉屋)を食べ歩く中、1番だと思ったお店に弟子入り修行。
厳選した国産豚肉や牛肉を原材料にドイツ・ヘッセン州ベッツラーで学んだ伝統的な製法と ドイツ製の加工設備と技術で一つ一つシンプルながら丁寧に作られています。
地域の野菜などを使ったソーセージ作りもしており、季節の商品も用意しています。
今回は番組で紹介した、フワッとした食感とお肉の味と風味に加え独自のスパイスで絶妙なバランスが楽しめる パプリカピスタチオチーズケーゼをリッチに丸ごと1本をご用意。更にほうれん草とチーズがアクセントになる焼ソーセージ、
シンプルで多くの方が愛する人気の高い粗挽ポークウィンナーをセットにしました!
東京都からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷蔵便でお届けいたします。

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7月31日 ご紹介の商品

宮崎県 宮崎牛ブレザオラ&ハンバーグセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,400 (税込)
倉薗牧場がある宮崎県小林市は霧島連山に囲まれた雄大な自然と、 随所で湧き出す名水を生かした温泉地がある美しい自然溢れるところ。
牧場の周辺には棚田を彷彿とさせる広大な田園風景が広がり、 心地よい風と空気を感じながら牛がのびのびと育てられています。
牛舎は徹底した温度と衛生の管理を行い、30か月を超える長期間飼育で新鮮な牧草やビタミンを加えた餌を与えています。
今回は番組で紹介した宮崎牛を使った贅沢な生ハム「ブレザオラ」50gと 倉薗牛の自慢のお肉をお家で手軽に楽しめる様に「ハンバーグ」をセットにしました!
ブレザオラは、まるで生肉のような舌ざわりと、とろけるような滑らかさと旨味にこだわり仕上げた逸品。
ハンバーグもジューシーな旨味と赤身のコクを堪能していただけるよう粗びきでボリューミーな食感にこだわりました!
宮崎県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

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宮崎県 宮崎牛生ハム ブレザオラ50g
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥2,550 (税込)
宮崎県南西部に位置する小林市は九州山地や霧島の山々に囲まれた自然豊かな場所。
そんな雄大な風景が見られる町の山奥に親子三代にわたり続く倉薗牧場があります。
こちらでは牛飼いを始めておよそ100年の歴史を持ち、伝統の技術を今も受け継いでいます。
全国でも有名ブランドとして認知されている宮崎牛を広大な牛舎でのびのびと育てる事で、 出来るだけストレスを感じさせず、良質な牛肉を生み出しています
今回は番組で紹介した宮崎牛を使った贅沢な生ハム「ブレザオラ」50gをご用意しました!
まるで生肉のような舌ざわりと、とろけるような滑らかさと旨味にこだわり仕上げた逸品です。
その美味しさから2019年12月〜2020年2月のANA国際線ファーストクラス機内食にも採用されました。
ちょっとしたおもてなしやご自身のご褒美にオススメです!
宮崎県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

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