満天★青空レストラン | 日テレポシュレ

満天★青空レストラン

7月24日 ご紹介の商品

鹿児島県 日本キジ肉1羽セット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥10,000 (税込)
日本の国鳥にも指定され、1万円札にも描かれている日本キジを育てる日本キジ養殖センター小倉は昭和50年創業。
自然保護を目的に県委託の放鳥事業を始めた事がきっかけで、現在、年間5000羽の日本キジを育てています。
また、食用としても育てようと17年以上かけ研究を重ね、ようやく日本キジ肉の販売を始めました!
こだわりの発酵餌は、7種類の餌に糖蜜を加えて、1次発酵を1週間、そこから旬の野菜を入れて2次発酵を行い 独自の配合飼料と毎日与えています。
こだわりの餌と広々とした環境で育ったキジ肉は甘みが強く弾力のある食感、綺麗な赤身が特徴です。
今回は番組で紹介した日本キジ・オスを1羽セットでご用意しました!
各部位を解体処理のあと、すぐに真空パックで急速冷凍をし使いやすい形でお届けします。
また九州では定番、地元の甘いお醤油もご用意。キジを調理する時にもオススメ!鹿児島の味をお楽しみ下さい。
貴重なキジ肉は贈答品にもピッタリです。鹿児島県鹿屋市からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。

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鹿児島県 きじの卵プレミアムプリン番組特別セット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,900 (税込)
日本キジの飼育を行っている、日本キジ養殖センター小倉の小倉さんと、高校の同級生という坂元さん。
「カフェ・ド・グリル サザンクロス」という家族で経営する小さな洋食店を営んでいます。
小倉さんからの依頼できじの卵を使ったプレミアムプリンの開発をスタート。
きじの卵は非常に濃厚で美しい黄色が特徴。ただ、サイズが鶏卵とウズラの中間程度と小さく貴重なもの のため、作るのにコストがかかりすぎる難点が…。
しかしきじの美味しさを伝えるため卵黄を少しでも多く使いたいと何パターンも試作を行い、小倉さんも納得のプリンが完成しました。
今回は番組で紹介したきじの卵プリンをはじめ、食べ比べを楽しめるように鶏のプリンも、
更に夏ならではのフレーバー、パッションフルーツとマンゴーのプリンを特別セットとしてご用意しました。
冷凍でお届けするアイスプリンは解凍の度合いでシャーベット感覚からなめらかなプリンまで様々な食感が楽しめます。
鹿児島県曽於郡大崎町からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。

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7月17日 ご紹介の商品

京都府 京都舞コーンスープセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,000 (税込)
京都府久世郡久御山町にあるロックファーム京都は、2019年に設立された京都舞コーンと九条ねぎなどを生産する農家。
カッコイイ農業を目指し従来の農業にとらわれない豊かな発想でお客様を感動させる新しい価値の提供を目指しています。
自社ブランド「京都舞コーン」は、その人気ぶりが話題になり、昨年様々なメディアで取り上げられるなど今注目の野菜!
舞妓さんのように白くはんなりと上品な甘さが特徴です。
朝採れ、同日出荷でみずみずしく弾ける食感は、食べた人に驚きと、とうもろこしの概念がきっと変わると考えています。
まるでフルーツのような甘みとジューシーさが魅力です。
今回は番組で紹介した京都舞コーンと塩だけで作ったコーンスープを4袋セットとしてご用意しました!
京都府からのお取り寄せ☆☆

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。

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7月10日 ご紹介の商品

福井県 三年子花らっきょ番組スペシャルセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥2,900 (税込)
福井県三里浜のらっきょうは、明治初期に自家用として栽培されたのが始まり。
三里浜砂丘地の砂が比較的細かく粘土も多い事から、らっきょう栽培に適した環境。
植付から収穫まで足掛け三年かけて栽培した福井県の三年子らっきょうを「花らっきょ」と言います。
2年目の秋11月頃に畑一面に赤紫の可憐な花を咲かせる事から「花らっきょ」と呼ばれる様に。
足掛け三年かけることにより、一般的な一年堀りのらっきょうと比べ小粒で繊維が細かく、シャキシャキとした食感が特徴です。
今回は番組で紹介した「三年子(さんねんご)花らっきょ」を中心に、収穫できる数が少ない一番小さなサイズを揃えた「三年子花らっきょ特味神花(とくみじんばな)」。
ピリッとした辛味がアクセントの「ピリカリらっきょ」。色鮮やかで料理に彩りをそえる「ワインらっきょ」
こちらの4種類をスペシャルセットとしてご用意しました!
福井県からのお取り寄せ☆☆

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。

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6月19日 ご紹介の商品

茨城県 カリカリ梅&八代目セット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥2,400 (税込)
名人の大山さんは江戸時代から続く梅干し漬物専門店「吉田屋」の八代目。
茨城県内の私立高校の体育教師を経て吉田屋へ。
またNPO法人ヴェレン大洗SVを立ち上げ、サッカーを通じ茨城県大洗町の地域の子ども達への活動も行っています。
吉田屋では伝統に新しい技法を取り入れ日々奮闘。デザート感覚の「スイート梅」や ぶどうなどの果汁をいかし漬け込んだ「UMEFULL」など新感覚な商品も取り扱っています。
お店のロングセラー商品である「カリカリ梅」はカリッとした食感を活かしながら、綺麗な見た目で仕上げるためじっくりと漬け込んでいきます。
今回は番組で紹介した「カリカリ梅」と、吉田屋看板商品の「八代目」をセットでご用意しました!
「八代目」は名人である八代目の名を冠した梅の風味が凝縮した逸品です。
茨城県からのお取り寄せ☆☆

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。

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※ご好評につき完売致しました※

6月12日 ご紹介の商品

兵庫県 100年復刻手焼きあなごセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,450 (税込)
初代「春駒」は明治時代、仕出し屋として龍野の城下町と集う、醤油商人や旦那衆に親しまれ繁栄。
当時、焼きあなごの注文が多く好評を博していました。
しかし第二次世界大戦の戦火の中、苦境に立たされ閉業を決意。
龍野と共に時代を歩んだ仕出し屋は、人々に味の記憶だけを残し惜しまれながら姿を消すことに。
そして現代、往年の味をもう一度という声に後押しされ焼きあなご屋として復活。
「素材・焼き・たれ」三位一体のこだわりで現主人が一本ずつ焼き上げあげ再び伝統の味を守ろうとしています。
今回は番組でご紹介した山椒「ぴりはりま」に相性バッチリな焼きあなごを3本セットでご用意しました!
100年前愛された復刻焼きあなごのお味をご家庭で大切な方への贈り物としてお楽しみ下さい。
兵庫県たつの市からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷蔵便でお届けいたします。

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
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※ご好評につき完売致しました※

6月5日 ご紹介の商品

兵庫県香美町 美嶋丸のあわび8cmサイズ
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥5,350 (税込)
名人の住む香住海岸は、山陰海岸国立公園に属する山陰海岸ジオパークの一部。
近年海水温上昇の影響などにより、海の環境が悪化。
美しい海の豊かさを取り戻すため、海洋環境改善プロジェクトを発足させました。
そこで取り組んだのが海水浄化を目指した昆布養殖。
この昆布をエサとしていかし、あわびの養殖を7年ほど前にスタートさせました!
始めて2年目にあわびが全滅するなどの危機を乗り越え試行錯誤により現在、 あわびの成長、大きさによって水槽を分けて育てるなどきめ細やかな対応を続けています。
今回は番組で紹介したあわび8cmサイズを急速冷凍させ旨味を閉じ込めたセットをご用意しました!
兵庫県香美町からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

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【ご注文前に必ずご確認ください】
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※ご好評につき完売致しました※
兵庫県香美町 美嶋丸のあわび9cmサイズ
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥6,480 (税込)
香美町の養殖あわびは地元の海を守る取り組みから誕生。
はじめ海の砂漠化が問題となっていた香住海岸の環境改善のために昆布を育てる事に。
昆布は海中の植物プランクトンを増殖させ、海水に含まれる余分な栄養を吸収する働きがあると言われています。
少しずつ海が綺麗になる中でその昆布をエサにしたあわびを養殖し、豊かな海を守るサイクルが完成。
美嶋丸のあわびは水温管理を行い、さらに陸上養殖のため天然ものに比べ、砂が身に入りにくくなっているのが特徴。
そのため肝も美味しく食べる事が出来、あわびの濃厚な肝の旨みと肉厚で程よい甘さと弾力のある食感が評判!
今回は番組で紹介したあわびの少し大きな9cmサイズを急速冷凍させ、 美味しさがギュっと詰まったセットをご用意しました!贈り物にもオススメです。
兵庫県香美町からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
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※ご好評につき完売致しました※

5月29日 ご紹介の商品

熊本県 ミルコロ【エイジングヨーグルト】ギフトセット
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,240 (税込)
オオヤブデイリーファームは、自家産堆肥を使った畑でトウモロコシを栽培し、そのトウモロコシをエサとして乳牛を飼養。
フランス式の飼育方法を学び、オメガ3脂肪酸を強化したジャージー乳を生産し乳製品を作っています。
その中でも牧場の代表商品となるのは「オメガ3ジャージーミルク」を使用した、『MILK'ORO』
製造部門を立ち上げた際のプロジェクト名を冠した、名人が一滴入魂と語るヨーグルトです。
このミルコロは2018年の「にっぽんの宝物 JAPANグランプリ」のグランドグランプリ受賞を始め、いくつもの賞を 受賞した注目の熟成式ヨーグルト!
今回は番組でご紹介したミルコロ【エイジングヨーグルト】を3本のギフトセットとしてご用意しました!
ヨーグルトを良い状態でお客様にお届けしたいという名人の想いからオリジナルデザインのx(ぎょく)ガラス瓶を採用しています。
熊本県合志市からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷蔵便でお届けいたします。

<この商品はオオヤブデイリーファームの販売許諾を得て販売しています>

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様5点までのご注文とさせていただきます。
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※ご好評につき完売致しました※

3月27日 ご紹介の商品

宮城県 わかめ羊バラエティーセット300g
取り扱い:商品詳細をご覧ください
価格: ¥3,500 (税込)
さとうみファームは南三陸の自然を生かし、育てること、食べること、活かすこと。「共生」を体験する牧場。
名人の金藤さんは東日本大震災のボランティアがきっかけでこの地に入り、漁師さんのお手伝いや子供の遊び場作りを 続けている中で2014年から、地域を元気づけようとイチから羊の牧場をスタート!
国内でも珍しい、南三陸の名産でもある”わかめ”の未利用な部分をエサにした「わかめ羊」を育てています。
わかめは食物繊維、ミネラルが豊富!さらに牧草などと一緒に発酵させることで乳酸菌も入った、自家製のわかめ飼料で育てた羊は旨味がアップ!
非常に柔らかく赤身にコクがあるお肉に仕上がっています。
こだわりのわかめ羊は、少しずつ頭数を増やしていますが、まだまだ月に5頭しか出荷していない貴重な羊肉です!
今回は番組で紹介したわかめ羊の色んな部位をバラエティーセットとしてご用意致しました!
宮城県南三陸町からのお取り寄せ☆☆

冷凍便でお届けいたします。

※ご好評につき完売致しました※

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